| Яичный белок куриный | 212 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 43 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1239 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9.2% | 800 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.9% | 933 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 3.8% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3188 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.8 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.6% | 2055 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.116 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.242 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.194 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.394 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.442 мг | 1.8 мг | 24.6% | 18.1% | 407 г |
| Витамин В4, холин | 41.67 мг | 500 мг | 8.3% | 6.1% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 4% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 1.6% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.885 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 3.1% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4762 г |
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.71 мкг | 50 мкг | 11.4% | 8.4% | 876 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5595 мг | 20 мг | 12.8% | 9.4% | 781 г |
| Ниацин | 0.319 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.31 мг | 2500 мг | 5.9% | 4.3% | 1686 г |
| Кальций, Ca | 29.87 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3348 г |
| Кремний, Si | 0.555 мг | 30 мг | 1.9% | 1.4% | 5405 г |
| Магний, Mg | 11.3 мг | 400 мг | 2.8% | 2.1% | 3540 г |
| Натрий, Na | 384.6 мг | 1300 мг | 29.6% | 21.8% | 338 г |
| Сера, S | 143.31 мг | 1000 мг | 14.3% | 10.5% | 698 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 3.8% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 517.11 мг | 2300 мг | 22.5% | 16.6% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.414 мг | 18 мг | 2.3% | 1.7% | 4348 г |
| Йод, I | 6.45 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.2% | 2326 г |
| Кобальт, Co | 1.051 мкг | 10 мкг | 10.5% | 7.7% | 951 г |
| Марганец, Mn | 0.2094 мг | 2 мг | 10.5% | 7.7% | 955 г |
| Медь, Cu | 67.44 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.9% | 1483 г |
| Молибден, Mo | 5.985 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6.3% | 1170 г |
| Никель, Ni | 0.305 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.622 мкг | 55 мкг | 26.6% | 19.6% | 376 г |
| Стронций, Sr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65147 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.3124 мг | 12 мг | 2.6% | 1.9% | 3841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.427 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лизин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.704 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.72 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кляр белковый составляет 135,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».