| Минтай (Запекание) | 592 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 16.9% | 442 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9% | 836 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3224 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.4 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.8% | 1568 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| бета Криптоксантин | 0.45 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.137 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.663 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.5% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 68.9 мг | 500 мг | 13.8% | 10.3% | 726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 3.5% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 4.6% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.334 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.738 мкг | 3 мкг | 57.9% | 43.3% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.309 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.3% | 3236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 2% | 3713 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.2 мкг | 120 мкг | 13.5% | 10.1% | 741 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6549 мг | 20 мг | 23.3% | 17.4% | 430 г |
| Ниацин | 1.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.64 мг | 2500 мг | 17.9% | 13.4% | 558 г |
| Кальций, Ca | 71.54 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.4% | 1398 г |
| Магний, Mg | 64.07 мг | 400 мг | 16% | 12% | 624 г |
| Натрий, Na | 797 мг | 1300 мг | 61.3% | 45.8% | 163 г |
| Сера, S | 186.93 мг | 1000 мг | 18.7% | 14% | 535 г |
| Фосфор, P | 275.8 мг | 800 мг | 34.5% | 25.8% | 290 г |
| Хлор, Cl | 1326.82 мг | 2300 мг | 57.7% | 43.2% | 173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.605 мг | 18 мг | 8.9% | 6.7% | 1121 г |
| Йод, I | 76.46 мкг | 150 мкг | 51% | 38.1% | 196 г |
| Кобальт, Co | 16.107 мкг | 10 мкг | 161.1% | 120.5% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.2552 мг | 2 мг | 12.8% | 9.6% | 784 г |
| Медь, Cu | 163.08 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 12.2% | 613 г |
| Молибден, Mo | 6.37 мкг | 70 мкг | 9.1% | 6.8% | 1099 г |
| Никель, Ni | 7.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.291 мкг | 55 мкг | 24.2% | 18.1% | 414 г |
| Фтор, F | 738.2 мкг | 4000 мкг | 18.5% | 13.8% | 542 г |
| Хром, Cr | 57.98 мкг | 50 мкг | 116% | 86.8% | 86 г |
| Цинк, Zn | 1.2953 мг | 12 мг | 10.8% | 8.1% | 926 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.16 г | ~ | |||
| Валин | 1.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.509 г | ~ | |||
| Лизин | 2.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.87 г | ~ | |||
| Треонин | 1.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.813 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.509 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Глицин | 0.928 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.813 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.879 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.256 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.132 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.168 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.827 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.557 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.024 г | min 16.8 г | 12% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.671 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.209 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в фольге с маслом составляет 133,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».