| Капуста краснокочанная | 390 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Укроп | 27 г |
| Сметана 10% жирности | 101 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3784 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.8% | 5846 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.6% | 2947 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 5.4% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 19.1% | 1176 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.9 мкг | 900 мкг | 6.4% | 14.4% | 1554 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 12.8% | 1767 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 21.11 мг | 500 мг | 4.2% | 9.4% | 2369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 13% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 20.4% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.413 мкг | 400 мкг | 3.9% | 8.8% | 2595 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 5.2% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.28 мг | 90 мг | 51.4% | 115.5% | 194 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 3.4% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 2.659 мкг | 50 мкг | 5.3% | 11.9% | 1880 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.8 мкг | 120 мкг | 24% | 53.9% | 417 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5945 мг | 20 мг | 3% | 6.7% | 3364 г |
| Ниацин | 0.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.25 мг | 2500 мг | 10.4% | 23.4% | 964 г |
| Кальций, Ca | 65.12 мг | 1000 мг | 6.5% | 14.6% | 1536 г |
| Кремний, Si | 19.487 мг | 30 мг | 65% | 146.1% | 154 г |
| Магний, Mg | 17.27 мг | 400 мг | 4.3% | 9.7% | 2316 г |
| Натрий, Na | 13.86 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.5% | 9380 г |
| Сера, S | 22.73 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.2% | 4399 г |
| Фосфор, P | 42.8 мг | 800 мг | 5.4% | 12.1% | 1869 г |
| Хлор, Cl | 18.19 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.8% | 12644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 7.2% | 3103 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.1% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 0.73 мкг | 10 мкг | 7.3% | 16.4% | 1370 г |
| Литий, Li | 0.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2474 мг | 2 мг | 12.4% | 27.9% | 808 г |
| Медь, Cu | 30.96 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 7% | 3230 г |
| Молибден, Mo | 0.958 мкг | 70 мкг | 1.4% | 3.1% | 7307 г |
| Никель, Ni | 3.951 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.653 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.7% | 8423 г |
| Стронций, Sr | 6.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 56980 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 7% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.3316 мг | 12 мг | 2.8% | 6.3% | 3619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.352 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | min 16.8 г | 3.1% | 7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.6% |
Энергетическая ценность Салат из красной капусты составляет 44,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».