| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 360 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Чеснок | 20 г |
| Кунжут | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 324.2 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 6% | 519 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.1% | 1000 г |
| Жиры | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 13.1% | 235 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 2.2% | 1422 г |
| Углеводы (общие) | 18.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 8.5% | 364 г |
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 3.6% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 31.53 мг | 500 мг | 6.3% | 1.9% | 1586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 1.6% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 1.9% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.889 мкг | 400 мкг | 30.5% | 9.4% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 0.9% | 3502 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.663 мг | 15 мг | 17.8% | 5.5% | 563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 3.6% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.284 мг | 20 мг | 6.4% | 2% | 1558 г |
| Ниацин | 0.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.89 мг | 2500 мг | 9.8% | 3% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 150.11 мг | 1000 мг | 15% | 4.6% | 666 г |
| Кремний, Si | 14.836 мг | 30 мг | 49.5% | 15.3% | 202 г |
| Магний, Mg | 73.37 мг | 400 мг | 18.3% | 5.6% | 545 г |
| Натрий, Na | 11.78 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.3% | 11036 г |
| Сера, S | 73.99 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.3% | 1352 г |
| Фосфор, P | 170.1 мг | 800 мг | 21.3% | 6.6% | 470 г |
| Хлор, Cl | 2.67 мг | 2300 мг | 0.1% | 86142 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.245 мг | 18 мг | 18% | 5.6% | 555 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.481 мкг | 10 мкг | 4.8% | 1.5% | 2079 г |
| Литий, Li | 5.815 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8224 мг | 2 мг | 41.1% | 12.7% | 243 г |
| Медь, Cu | 347.41 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 10.7% | 288 г |
| Молибден, Mo | 2.052 мкг | 70 мкг | 2.9% | 0.9% | 3411 г |
| Никель, Ni | 14.704 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.544 мкг | 55 мкг | 10.1% | 3.1% | 992 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.52 мкг | 4000 мкг | 769231 г | ||
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.2% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 1.8157 мг | 12 мг | 15.1% | 4.7% | 661 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.719 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.398 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.954 г | ~ | |||
| Аланин | 0.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 34.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.843 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.651 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.165 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.222 г | min 16.8 г | 84.7% | 26.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.7% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 324,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».