Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с индейкой и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с индейкой и шампиньонами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 483 г
Лук репчатый (Жарка) 128 г
Индейка 500 г
Морковь (Жарка) 115 г
Подсолнечное масло 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Шампиньоны (Тушение) 363 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Куркума, молотая 9 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с индейкой и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.8% 1000 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.5% 1037 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.3% 1825 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.3% 690 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.5% 3157 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 7.7% 1015 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.511 мг 5 мг 10.2% 7.9% 978 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.2% 1500 г
Витамин В4, холин 26.06 мг 500 мг 5.2% 4% 1919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 7.3% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 7.5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 5.872 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6812 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 6.8% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.755 мг 15 мг 11.7% 9.1% 855 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.067 мкг 50 мкг 8.1% 6.3% 1229 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.5332 мг 20 мг 17.7% 13.8% 566 г
Ниацин 1.511 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.15 мг 2500 мг 8.2% 6.4% 1213 г
Кальций, Ca 12.41 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8058 г
Кремний, Si 17.436 мг 30 мг 58.1% 45.2% 172 г
Магний, Mg 49.77 мг 400 мг 12.4% 9.6% 804 г
Натрий, Na 104.76 мг 1300 мг 8.1% 6.3% 1241 г
Сера, S 69.24 мг 1000 мг 6.9% 5.4% 1444 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 11.4% 680 г
Хлор, Cl 135.45 мг 2300 мг 5.9% 4.6% 1698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.7 мкг ~
Бор, B 82.6 мкг ~
Ванадий, V 37.88 мкг ~
Железо, Fe 1.802 мг 18 мг 10% 7.8% 999 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4249 г
Кобальт, Co 3.031 мкг 10 мкг 30.3% 23.6% 330 г
Литий, Li 1.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.4132 мг 2 мг 20.7% 16.1% 484 г
Медь, Cu 225.39 мкг 1000 мкг 22.5% 17.5% 444 г
Молибден, Mo 8.855 мкг 70 мкг 12.7% 9.9% 791 г
Никель, Ni 2.32 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 9.335 мкг 55 мкг 17% 13.2% 589 г
Стронций, Sr 61.82 мкг ~
Титан, Ti 13.36 мкг ~
Фтор, F 50.31 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7951 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 4% 1976 г
Цинк, Zn 0.8802 мг 12 мг 7.3% 5.7% 1363 г
Цирконий, Zr 6.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.063 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 43%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.441 г min 16.8 г 8.6% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.369 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.848 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.627 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.22 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гречка с индейкой и шампиньонами составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок