| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 26.3% | 374 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.7% | 2667 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2881 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.2% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 9.3% | 1059 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 1.1% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4 мг | 20 мг | 27% | 26.6% | 370 г |
| Ниацин | 2.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280 мг | 2500 мг | 11.2% | 11% | 893 г |
| Кальций, Ca | 70 мг | 1000 мг | 7% | 6.9% | 1429 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 6.2% | 1600 г |
| Натрий, Na | 50 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.7% | 2600 г |
| Сера, S | 177 мг | 1000 мг | 17.7% | 17.4% | 565 г |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 27.1% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 4.3% | 2250 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Карась на пару составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».