| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 200 г |
| Кефир, нежирный | 54 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 260 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая (грубого помола) | 300 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Изюм (Варка без слива) | 150 г |
| Ванилин | 1 г |
Темный изюм промыть и мелко порезать. Сахар перетереть с мягким сливочным маслом, добавить к смеси ваниль и йогурт/сметану. масло с сахаром и сметаной Добавить в тесто кукурузную муку и вымесить его. Добавить в тесто изюм и соду, хорошо перемешать. Затем постепенно добавлять в тесто пшеничную муку. Вымесить тесто, которое не липнет к рукам и хорошо держит форму. Может понадобится чуть меньше/больше муки. как замесить кукурузное тесто На пищевой пленке (пакете) сформировать полено круглой или квадратной формы, плотно обернуть его и положить в холодильник на 2 часа, чтобы хорошо застыло. полено для печенья из кукурузного теста Разогреть духовку до 190 градусов. Нарезать полено для кукурузного печенья на кусочки толщиной 0,5 см. режем печенье Выложить печенье из кукурузной муки на противень, застеленный бумагой для выпекания. Выпекать 20-30 минут до нежно-золотистого цвета. Снять готовое печенье с противня и дать остыть. Ваше печенье из кукурузной муки с изюмом готово! Оно получается нежно-хрустящим, очень легким и немного хрупким. Сливочного масла в нем не ощущается, наверное, благодаря кукурузной муке. http://1veg.ru/recipes/4771
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 379.5 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 444 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 2.3% | 1152 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 8.1% | 324 г |
| Углеводы | 49.1 г | 219 г | 22.4% | 5.9% | 446 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 6.6% | 400 г |
| Вода | 17 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 13371 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.2 мкг | 900 мкг | 12.1% | 3.2% | 824 г |
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 0.7% | 4032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 4.3% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 1.9% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 33.8 мг | 500 мг | 6.8% | 1.8% | 1479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 2.2% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 2.5% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.755 мкг | 400 мкг | 3.4% | 0.9% | 2908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.288 мкг | 10 мкг | 2.9% | 0.8% | 3472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.221 мг | 15 мг | 14.8% | 3.9% | 675 г |
| Витамин Н, биотин | 4.063 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.1% | 1231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8917 мг | 20 мг | 14.5% | 3.8% | 692 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.71 мг | 2500 мг | 12.8% | 3.4% | 780 г |
| Кальций, Ca | 51.98 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.4% | 1924 г |
| Кремний, Si | 15.947 мг | 30 мг | 53.2% | 14% | 188 г |
| Магний, Mg | 53.69 мг | 400 мг | 13.4% | 3.5% | 745 г |
| Натрий, Na | 90.53 мг | 1300 мг | 7% | 1.8% | 1436 г |
| Сера, S | 36.06 мг | 1000 мг | 3.6% | 0.9% | 2773 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 5.7% | 459 г |
| Хлор, Cl | 16.54 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.2% | 13906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.849 мг | 18 мг | 15.8% | 4.2% | 632 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.7% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 1.854 мкг | 10 мкг | 18.5% | 4.9% | 539 г |
| Марганец, Mn | 0.8309 мг | 2 мг | 41.5% | 10.9% | 241 г |
| Медь, Cu | 135.7 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 3.6% | 737 г |
| Молибден, Mo | 14.252 мкг | 70 мкг | 20.4% | 5.4% | 491 г |
| Селен, Se | 11.748 мкг | 55 мкг | 21.4% | 5.6% | 468 г |
| Фтор, F | 27.77 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14404 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.9874 мг | 12 мг | 8.2% | 2.2% | 1215 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Кукурузное печенье с изюмом составляет 379,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».