| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 100 г |
| Кефир 1% | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Творог нежирный 0,6% | 300 г |
| Творог нежирный 0,6% | 400 г |
В оригинале (интернет-рецепта) используется сыр...я же попробовала заменить это творогом.. Очень даже вкусно, когда хочется пирогов)) Вариант с творогом оценили даже не худеющие члены семьи)) Размешиваем яйца с кефиром. Добавляем творог. Для более однородной массы лучше использовать миксер... Посолить не забываем. Форму для пирога можно смазать сливочным маслом, но я не мазала, использовала силиконовую форму). Режем лаваш широкими полосами и выстелаем им форму для выпечки, оставив свисать свободные концы. Оставшийся лаваш рвем произвольными лоскутами и начинаем собирать ачму. Слоями чередуя кефирно-творожную начинку и листья лаваша. И так пока не кончится вся начинка. Завернем свисающие края лаваша наверх. Нальём сверху немного кефира и ставим в духовку. Выпекать до золотистой корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 17.8% | 559 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.9% | 3500 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.3% | 3042 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3031 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.6 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.1% | 4839 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 12.3% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 56.64 мг | 500 мг | 11.3% | 11.3% | 883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 6.2% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 6.3% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.286 мкг | 400 мкг | 5.8% | 5.8% | 1718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.84 мкг | 3 мкг | 28% | 27.9% | 357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.7% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 34884 г |
| Витамин Н, биотин | 5.243 мкг | 50 мкг | 10.5% | 10.5% | 954 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7214 мг | 20 мг | 13.6% | 13.6% | 735 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.43 мг | 2500 мг | 5.3% | 5.3% | 1902 г |
| Кальций, Ca | 108.79 мг | 1000 мг | 10.9% | 10.9% | 919 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 5.2% | 1938 г |
| Натрий, Na | 85.5 мг | 1300 мг | 6.6% | 6.6% | 1520 г |
| Сера, S | 132.93 мг | 1000 мг | 13.3% | 13.3% | 752 г |
| Фосфор, P | 147.4 мг | 800 мг | 18.4% | 18.3% | 543 г |
| Хлор, Cl | 172.21 мг | 2300 мг | 7.5% | 7.5% | 1336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.529 мг | 18 мг | 2.9% | 2.9% | 3403 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.1% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 2.071 мкг | 10 мкг | 20.7% | 20.6% | 483 г |
| Марганец, Mn | 0.0096 мг | 2 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Медь, Cu | 39.5 мкг | 1000 мкг | 4% | 4% | 2532 г |
| Молибден, Mo | 6.064 мкг | 70 мкг | 8.7% | 8.7% | 1154 г |
| Селен, Se | 17.979 мкг | 55 мкг | 32.7% | 32.6% | 306 г |
| Фтор, F | 27.07 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14777 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.4041 мг | 12 мг | 3.4% | 3.4% | 2970 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Ленивая ачма (облегченная версия) составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».