| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 450 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.5 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 6% | 600 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 7.4% | 484 г |
| Жиры | 24 г | 56 г | 42.9% | 15.3% | 233 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.548 мг | 1.5 мг | 36.5% | 13% | 274 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.4% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 53.04 мг | 500 мг | 10.6% | 3.8% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 5.3% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 6.9% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.569 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 25494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.273 мкг | 3 мкг | 42.4% | 15.1% | 236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 1.2% | 2852 г |
| Витамин Н, биотин | 5.207 мкг | 50 мкг | 10.4% | 3.7% | 960 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9131 мг | 20 мг | 9.6% | 3.4% | 1045 г |
| Ниацин | 2.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.01 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.4% | 1462 г |
| Кальций, Ca | 7.66 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 13055 г |
| Магний, Mg | 18.51 мг | 400 мг | 4.6% | 1.6% | 2161 г |
| Натрий, Na | 36.93 мг | 1300 мг | 2.8% | 1% | 3520 г |
| Сера, S | 254.57 мг | 1000 мг | 25.5% | 9.1% | 393 г |
| Фосфор, P | 137.1 мг | 800 мг | 17.1% | 6.1% | 584 г |
| Хлор, Cl | 43.74 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.644 мг | 18 мг | 9.1% | 3.2% | 1095 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 9.36 мкг | 10 мкг | 93.6% | 33.4% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Медь, Cu | 115.65 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 4.1% | 865 г |
| Молибден, Mo | 11.867 мкг | 70 мкг | 17% | 6.1% | 590 г |
| Никель, Ni | 11.228 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.26 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6323 г |
| Хром, Cr | 12.32 мкг | 50 мкг | 24.6% | 8.8% | 406 г |
| Цинк, Zn | 2.4943 мг | 12 мг | 20.8% | 7.4% | 481 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | min 16.8 г | 5.7% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.927 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Шейка на мангале составляет 280,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».