Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из говядины и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из говядины и курицы

Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Запекание) 500 г
Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 500 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 200 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из говядины и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.4 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 19 г 76 г 25% 9.9% 400 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 13.7% 289 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.1% 3672 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.8% 2169 г
Витамин В4, холин 30.79 мг 500 мг 6.2% 2.5% 1624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 2% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.7% 1471 г
Витамин В9, фолаты 1.778 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 22497 г
Витамин В12, кобаламин 1.319 мкг 3 мкг 44% 17.4% 227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 1.5% 2650 г
Витамин Н, биотин 1.539 мкг 50 мкг 3.1% 1.2% 3249 г
Витамин РР, НЭ 2.1667 мг 20 мг 10.8% 4.3% 923 г
Ниацин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.61 мг 2500 мг 6.5% 2.6% 1528 г
Кальций, Ca 4.91 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 20367 г
Магний, Mg 13.19 мг 400 мг 3.3% 1.3% 3033 г
Натрий, Na 30 мг 1300 мг 2.3% 0.9% 4333 г
Сера, S 101.3 мг 1000 мг 10.1% 4% 987 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 4.8% 833 г
Хлор, Cl 26.06 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 8826 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 2% 1982 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4601 г
Кобальт, Co 3.111 мкг 10 мкг 31.1% 12.3% 321 г
Марганец, Mn 0.0153 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13072 г
Медь, Cu 83.83 мкг 1000 мкг 8.4% 3.3% 1193 г
Молибден, Mo 5.218 мкг 70 мкг 7.5% 3% 1342 г
Никель, Ni 3.703 мкг ~
Олово, Sn 32.59 мкг ~
Фтор, F 41.01 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9754 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 2.8% 1416 г
Цинк, Zn 1.4579 мг 12 мг 12.1% 4.8% 823 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.796 г от 11.2 до 20.6 г 16% 6.3%

Энергетическая ценность Котлета из говядины и курицы составляет 252,4 кКал.

  • Порция = 83 гр (209.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».