| Горбуша (Запекание) | 346 г |
| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 141 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 140 г |
Выход горячего продукта 500 гр Выход остывшего продукта 479 гр k остывания 0,958
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 13.2% | 497 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.7% | 615 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.8% | 1731 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.415 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 2.7% | 2427 г |
| бета Криптоксантин | 0.294 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 448.904 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 6.3% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.7% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 66.01 мг | 500 мг | 13.2% | 8.7% | 757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 8% | 818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 13.9% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.66 мкг | 400 мкг | 8.2% | 5.4% | 1225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.869 мкг | 3 мкг | 95.6% | 62.9% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.57 мг | 90 мг | 22.9% | 15.1% | 438 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.03 мкг | 10 мкг | 70.3% | 46.2% | 142 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.364 мг | 15 мг | 15.8% | 10.4% | 635 г |
| Витамин Н, биотин | 0.938 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5330 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.6 мкг | 120 мкг | 25.5% | 16.8% | 392 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4046 мг | 20 мг | 27% | 17.8% | 370 г |
| Ниацин | 2.854 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.67 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.5% | 777 г |
| Кальций, Ca | 52.04 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.4% | 1922 г |
| Магний, Mg | 27.63 мг | 400 мг | 6.9% | 4.5% | 1448 г |
| Натрий, Na | 299.94 мг | 1300 мг | 23.1% | 15.2% | 433 г |
| Сера, S | 143.9 мг | 1000 мг | 14.4% | 9.5% | 695 г |
| Фосфор, P | 179.8 мг | 800 мг | 22.5% | 14.8% | 445 г |
| Хлор, Cl | 492.79 мг | 2300 мг | 21.4% | 14.1% | 467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 2.4% | 2765 г |
| Йод, I | 17.21 мкг | 150 мкг | 11.5% | 7.6% | 872 г |
| Кобальт, Co | 13.319 мкг | 10 мкг | 133.2% | 87.6% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.1106 мг | 2 мг | 5.5% | 3.6% | 1808 г |
| Медь, Cu | 92.75 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.1% | 1078 г |
| Молибден, Mo | 4.692 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.4% | 1492 г |
| Никель, Ni | 3.944 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.53 мкг | 55 мкг | 42.8% | 28.1% | 234 г |
| Стронций, Sr | 4.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 287.33 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 4.7% | 1392 г |
| Хром, Cr | 36.7 мкг | 50 мкг | 73.4% | 48.3% | 136 г |
| Цинк, Zn | 0.6592 мг | 12 мг | 5.5% | 3.6% | 1820 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.846 г | ~ | |||
| Валин | 0.985 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.672 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.35 г | ~ | |||
| Лизин | 1.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.88 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.759 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.905 г | ~ | |||
| Глицин | 1.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.959 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.918 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.49 г | min 16.8 г | 14.8% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с брокколи, запеченная в сливках составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».