Рецепт Котлеты Свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты Свинина

Свинина, лопатка бескостная	1000 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	300 г
Чеснок	30 г
Лук репчатый	300 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	150 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.1 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1065 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	9.7%	655 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	8.3%	757 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	3%	2086 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.2%	2000 г
Вода	68 г	2273 г	3%	1.9%	3343 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.5 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	36000 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.321 мг	1.5 мг	21.4%	13.5%	467 г
Витамин В2, рибофлавин	0.218 мг	1.8 мг	12.1%	7.7%	826 г
Витамин В4, холин	50.82 мг	500 мг	10.2%	6.5%	984 г
Витамин В5, пантотеновая	0.886 мг	5 мг	17.7%	11.2%	564 г
Витамин В6, пиридоксин	0.321 мг	2 мг	16.1%	10.2%	623 г
Витамин В9, фолаты	5.723 мкг	400 мкг	1.4%	0.9%	6989 г
Витамин В12, кобаламин	0.527 мкг	3 мкг	17.6%	11.1%	569 г
Витамин C, аскорбиновая	1.9 мг	90 мг	2.1%	1.3%	4737 г
Витамин D, кальциферол	0.396 мкг	10 мкг	4%	2.5%	2525 г
Витамин D3, холекальциферол	0.392 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.355 мг	15 мг	2.4%	1.5%	4225 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.629 мкг	50 мкг	1.3%	0.8%	7949 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.9513 мг	20 мг	14.8%	9.4%	678 г
Ниацин	0.213 мг	~
Бетаин	2.185 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.86 мг	2500 мг	9.6%	6.1%	1042 г
Кальций, Ca	31.76 мг	1000 мг	3.2%	2%	3149 г
Кремний, Si	1.371 мг	30 мг	4.6%	2.9%	2188 г
Магний, Mg	17.65 мг	400 мг	4.4%	2.8%	2266 г
Натрий, Na	231.63 мг	1300 мг	17.8%	11.3%	561 г
Сера, S	121.6 мг	1000 мг	12.2%	7.7%	822 г
Фосфор, P	136.7 мг	800 мг	17.1%	10.8%	585 г
Хлор, Cl	318.8 мг	2300 мг	13.9%	8.8%	721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79.1 мкг	~
Бор, B	42.2 мкг	~
Ванадий, V	11.16 мкг	~
Железо, Fe	0.989 мг	18 мг	5.5%	3.5%	1820 г
Йод, I	1.95 мкг	150 мкг	1.3%	0.8%	7692 г
Кобальт, Co	1.345 мкг	10 мкг	13.5%	8.5%	743 г
Литий, Li	0.05 мкг	~
Марганец, Mn	0.1352 мг	2 мг	6.8%	4.3%	1479 г
Медь, Cu	85.46 мкг	1000 мкг	8.5%	5.4%	1170 г
Молибден, Mo	2.937 мкг	70 мкг	4.2%	2.7%	2383 г
Никель, Ni	0.79 мкг	~
Олово, Sn	1.26 мкг	~
Рубидий, Rb	81.1 мкг	~
Селен, Se	16.093 мкг	55 мкг	29.3%	18.5%	342 г
Стронций, Sr	1.43 мкг	~
Фтор, F	9.47 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	42239 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	1.8%	3448 г
Цинк, Zn	2.0149 мг	12 мг	16.8%	10.6%	596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.605 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.727 г	~
Валин	0.573 г	~
Гистидин*	0.449 г	~
Изолейцин	0.541 г	~
Лейцин	0.939 г	~
Лизин	0.947 г	~
Метионин	0.289 г	~
Метионин + Цистеин	0.047 г	~
Треонин	0.483 г	~
Триптофан	0.118 г	~
Фенилаланин	0.479 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.104 г	~
Заменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аланин	0.623 г	~
Аспарагиновая кислота	1.008 г	~
Гидроксипролин	0.025 г	~
Глицин	0.49 г	~
Глутаминовая кислота	1.973 г	~
Пролин	0.519 г	~
Серин	0.489 г	~
Тирозин	0.408 г	~
Цистеин	0.14 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.49 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.083 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.5 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.827 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.016 г	min 16.8 г	18%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.148 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.737 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.681 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.046 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.964 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.844 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.762 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.034 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.03 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~
Трансжиры	0.064 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.041 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.041 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.022 г	~

Энергетическая ценность Котлеты Свинина составляет 158,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок