| Лук репчатый (Жарка) | 115 г |
| Морковь (Жарка) | 83 г |
| Яйцо куриное | 51 г |
| Печень куриная | 849 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Манная крупа | 20 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 15.4% | 463 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.3% | 1143 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.5% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8734.7 мкг | 900 мкг | 970.5% | 693.2% | 10 г |
| Ретинол | 8.608 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.852 мг | 5 мг | 17% | 12.1% | 587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.386 мг | 1.5 мг | 25.7% | 18.4% | 389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.535 мг | 1.8 мг | 85.3% | 60.9% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 156.51 мг | 500 мг | 31.3% | 22.4% | 319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.582 мг | 5 мг | 91.6% | 65.4% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.681 мг | 2 мг | 34.1% | 24.4% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.975 мкг | 400 мкг | 44% | 31.4% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.901 мкг | 3 мкг | 396.7% | 283.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.45 мг | 90 мг | 20.5% | 14.6% | 488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 3.4% | 2080 г |
| Витамин Н, биотин | 1.165 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.6% | 4292 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2093 мг | 20 мг | 51% | 36.4% | 196 г |
| Ниацин | 7.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.82 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.3% | 977 г |
| Кальций, Ca | 21.57 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4636 г |
| Кремний, Si | 2.23 мг | 30 мг | 7.4% | 5.3% | 1345 г |
| Магний, Mg | 25.12 мг | 400 мг | 6.3% | 4.5% | 1592 г |
| Натрий, Na | 273.6 мг | 1300 мг | 21% | 15% | 475 г |
| Сера, S | 168.13 мг | 1000 мг | 16.8% | 12% | 595 г |
| Фосфор, P | 219.1 мг | 800 мг | 27.4% | 19.6% | 365 г |
| Хлор, Cl | 349.77 мг | 2300 мг | 15.2% | 10.9% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.988 мг | 18 мг | 72.2% | 51.6% | 139 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 12.383 мкг | 10 мкг | 123.8% | 88.4% | 81 г |
| Литий, Li | 0.399 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3456 мг | 2 мг | 17.3% | 12.4% | 579 г |
| Медь, Cu | 308.72 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 22.1% | 324 г |
| Молибден, Mo | 45.095 мкг | 70 мкг | 64.4% | 46% | 155 г |
| Никель, Ni | 0.739 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.097 мкг | 55 мкг | 74.7% | 53.4% | 134 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42781 г |
| Хром, Cr | 7.16 мкг | 50 мкг | 14.3% | 10.2% | 698 г |
| Цинк, Zn | 4.9623 мг | 12 мг | 41.4% | 29.6% | 242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.784 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.451 г | ~ | |||
| Лизин | 0.818 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.745 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 1.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.797 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.763 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.74 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.425 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладья из печени составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».