Мой здоровый рацион

Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаверма

Помидор (томат), парниковый 200 г
Огурец парниковый 150 г
Пекинская капуста 150 г
Майонез [Слобода] 30 г
Сливки 33% [Молочная Речка] 20 г
Лаваш Армянский Тонкий [Ар'лаваш] 100 г
Филе Бедра [Первая Свежесть] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1423 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.3% 817 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.2% 824 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2% 4132 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.9% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.6% 5294 г
альфа Каротин 0.13 мкг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4386 г
Лютеин + Зеаксантин 6.261 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин В4, холин 1.77 мг 500 мг 0.4% 0.3% 28249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин В9, фолаты 10.826 мкг 400 мкг 2.7% 2.3% 3695 г
Витамин C, аскорбиновая 7.91 мг 90 мг 8.8% 7.4% 1138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.2% 51724 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42735 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 6.4% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.1783 мг 20 мг 0.9% 0.8% 11217 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.87 мг 2500 мг 4% 3.4% 2529 г
Кальций, Ca 13.65 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7326 г
Кремний, Si 7.957 мг 30 мг 26.5% 22.4% 377 г
Магний, Mg 3.52 мг 400 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Натрий, Na 4.7 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 27660 г
Сера, S 4.5 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 22222 г
Фосфор, P 13.8 мг 800 мг 1.7% 1.4% 5797 г
Хлор, Cl 13.17 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.9 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.193 мг 18 мг 1.1% 0.9% 9326 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Кобальт, Co 1.174 мкг 10 мкг 11.7% 9.9% 852 г
Литий, Li 5.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 2.5% 3367 г
Медь, Cu 29.17 мкг 1000 мкг 2.9% 2.5% 3428 г
Молибден, Mo 1.348 мкг 70 мкг 1.9% 1.6% 5193 г
Никель, Ni 2.262 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Фтор, F 3.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 109589 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4587 г
Цинк, Zn 0.0909 мг 12 мг 0.8% 0.7% 13201 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шаверма составляет 118,3 кКал.

  • Порция = 575 гр (680.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».