Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле куриное грудка бедро. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле куриное грудка бедро

Куриная грудка (филе) (Запекание) 700 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Соль поваренная пищевая 9 г
Кабачок (Тушение) 421 г
Чеснок, порошок 2 г
Морковь (Тушение) 111 г
Лук репчатый (Тушение) 125 г
Ого Отруби Пшеничные 40 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 695 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле куриное грудка бедро".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 20.7% 478 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.9% 2000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2937 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.1 мкг 900 мкг 13.6% 13.5% 737 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.635 мг 5 мг 12.7% 12.6% 787 г
Лютеин + Зеаксантин 38.67 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.8% 1452 г
Витамин В4, холин 60.32 мг 500 мг 12.1% 12% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 11.6% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 21.6% 460 г
Витамин В9, фолаты 5.688 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7032 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 10.2% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.7% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 1% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4559 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 1.148 мкг 50 мкг 2.3% 2.3% 4355 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.8294 мг 20 мг 24.1% 23.8% 414 г
Ниацин 3.728 мг ~
Бетаин 3.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.3 мг 2500 мг 10.3% 10.2% 972 г
Кальций, Ca 15.53 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6439 г
Кремний, Si 7.297 мг 30 мг 24.3% 24% 411 г
Магний, Mg 42.24 мг 400 мг 10.6% 10.5% 947 г
Натрий, Na 237.32 мг 1300 мг 18.3% 18.1% 548 г
Сера, S 156.98 мг 1000 мг 15.7% 15.5% 637 г
Фосфор, P 138.3 мг 800 мг 17.3% 17.1% 578 г
Хлор, Cl 308.97 мг 2300 мг 13.4% 13.3% 744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 6.19 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 5.8% 1706 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7426 г
Кобальт, Co 4.185 мкг 10 мкг 41.9% 41.4% 239 г
Литий, Li 0.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 3% 3344 г
Медь, Cu 73.11 мкг 1000 мкг 7.3% 7.2% 1368 г
Молибден, Mo 5.935 мкг 70 мкг 8.5% 8.4% 1179 г
Никель, Ni 0.685 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 15.33 мкг 55 мкг 27.9% 27.6% 359 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 50.98 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7846 г
Хром, Cr 8.87 мкг 50 мкг 17.7% 17.5% 564 г
Цинк, Zn 1.1803 мг 12 мг 9.8% 9.7% 1017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.183 г ~
Валин 0.84 г ~
Гистидин* 0.693 г ~
Изолейцин 0.765 г ~
Лейцин 1.351 г ~
Лизин 1.639 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.756 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.758 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.917 г ~
Аспарагиновая кислота 1.443 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.669 г ~
Глутаминовая кислота 2.255 г ~
Пролин 0.662 г ~
Серин 0.698 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.991 г min 16.8 г 5.9% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.854 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.438 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.386 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.259 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суфле куриное грудка бедро составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».