Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Заря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Заря

Свекла отварная по 1-76 50 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Заря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.8% 1490 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.5% 683 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.1% 4056 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.3% 1176 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2899 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 721.8 мкг 900 мкг 80.2% 68.9% 125 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 3.849 мг 5 мг 77% 66.2% 130 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 8.4% 1023 г
Витамин В4, холин 82.76 мг 500 мг 16.6% 14.3% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 8% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 27.73 мкг 400 мкг 6.9% 5.9% 1442 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 4.8% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 4.04 мг 90 мг 4.5% 3.9% 2228 г
Витамин D, кальциферол 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 6.1% 1412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.314 мг 15 мг 15.4% 13.2% 648 г
Витамин Н, биотин 6.498 мкг 50 мкг 13% 11.2% 769 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1852 мг 20 мг 5.9% 5.1% 1687 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203 мг 2500 мг 8.1% 7% 1232 г
Кальций, Ca 40.62 мг 1000 мг 4.1% 3.5% 2462 г
Магний, Mg 22.97 мг 400 мг 5.7% 4.9% 1741 г
Натрий, Na 64.12 мг 1300 мг 4.9% 4.2% 2027 г
Сера, S 61.97 мг 1000 мг 6.2% 5.3% 1614 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 10.1% 848 г
Хлор, Cl 50.18 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4583 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.537 мг 18 мг 8.5% 7.3% 1171 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 3.7% 2333 г
Кобальт, Co 3.217 мкг 10 мкг 32.2% 27.7% 311 г
Марганец, Mn 0.1132 мг 2 мг 5.7% 4.9% 1767 г
Медь, Cu 50.27 мкг 1000 мкг 5% 4.3% 1989 г
Молибден, Mo 1.93 мкг 70 мкг 2.8% 2.4% 3627 г
Селен, Se 10.42 мкг 55 мкг 18.9% 16.2% 528 г
Фтор, F 17.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22612 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.2% 3876 г
Цинк, Zn 0.4685 мг 12 мг 3.9% 3.4% 2561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 56.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.36 г min 16.8 г 14% 12%
18:1 Олеиновая (ud) 1.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.348 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.666 г ~

Энергетическая ценность Салат Заря составляет 116,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».