| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Вода | 310 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло оливковое | 50 г |
Смешать часть муки (~100г) с дрожжами и солью. Налить ТЕПЛУЮ (~40 градусов) воду и масло и смешать до консистенции теста для оладушков, при необходимости добавляя муку. Накрыть крышкой или пленкой. Отправить в теплое место на 40 -60 минут. После того, как тесто подойдет, добавлять понемногу муку и обминать деревянной ложкой или рукой. Замесить пластичное, не прилипающее к рукам тесто. Если все получилось правильно, тесто должно подойти в 2-3 раза во время стояния в теплом месте. Ну и пока работаете с ним - еще немного.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.9 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.5% | 1152 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 4.7% | 862 г |
| Углеводы | 40.4 г | 219 г | 18.4% | 7.5% | 542 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.7% | 870 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5286 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 6.1% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 30.08 мг | 500 мг | 6% | 2.4% | 1662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 2.6% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2.3% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.229 мкг | 400 мкг | 10.6% | 4.3% | 947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.549 мг | 15 мг | 10.3% | 4.2% | 968 г |
| Витамин Н, биотин | 1.143 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4374 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1737 мг | 20 мг | 10.9% | 4.4% | 920 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.68 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.3% | 3099 г |
| Кальций, Ca | 14.33 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6978 г |
| Кремний, Si | 2.286 мг | 30 мг | 7.6% | 3.1% | 1312 г |
| Магний, Mg | 10.24 мг | 400 мг | 2.6% | 1.1% | 3906 г |
| Натрий, Na | 223.82 мг | 1300 мг | 17.2% | 7% | 581 г |
| Сера, S | 46 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.9% | 2174 г |
| Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 2.9% | 1404 г |
| Хлор, Cl | 353.01 мг | 2300 мг | 15.3% | 6.2% | 652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 1.7% | 2400 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.3313 мг | 2 мг | 16.6% | 6.8% | 604 г |
| Медь, Cu | 63.89 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.6% | 1565 г |
| Молибден, Mo | 7.771 мкг | 70 мкг | 11.1% | 4.5% | 901 г |
| Селен, Se | 3.519 мкг | 55 мкг | 6.4% | 2.6% | 1563 г |
| Фтор, F | 48 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.4942 мг | 12 мг | 4.1% | 1.7% | 2428 г |
Энергетическая ценность Тесто для пиццы КЛАССИЧЕСКОЕ составляет 245,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».