| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 95 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 55 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 620 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.6 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 16% | 413 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.3% | 1057 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3513 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7244.1 мкг | 900 мкг | 804.9% | 530.9% | 12 г |
| Ретинол | 6.926 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.862 мг | 5 мг | 37.2% | 24.5% | 269 г |
| бета Криптоксантин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.678 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 10.9% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.963 мг | 1.8 мг | 109.1% | 72% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 690.19 мг | 500 мг | 138% | 91% | 72 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.215 мг | 5 мг | 144.3% | 95.2% | 69 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.774 мг | 2 мг | 38.7% | 25.5% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 249.537 мкг | 400 мкг | 62.4% | 41.2% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.569 мкг | 3 мкг | 2052.3% | 1353.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.21 мг | 90 мг | 12.5% | 8.2% | 803 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.575 мкг | 10 мкг | 15.8% | 10.4% | 635 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.673 мг | 15 мг | 11.2% | 7.4% | 897 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 103.82 мкг | 50 мкг | 207.6% | 136.9% | 48 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.059 мг | 20 мг | 70.3% | 46.4% | 142 г |
| Ниацин | 8.427 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.45 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.8% | 975 г |
| Кальций, Ca | 24.73 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4044 г |
| Магний, Mg | 22.68 мг | 400 мг | 5.7% | 3.8% | 1764 г |
| Натрий, Na | 414.22 мг | 1300 мг | 31.9% | 21% | 314 г |
| Сера, S | 284.38 мг | 1000 мг | 28.4% | 18.7% | 352 г |
| Фосфор, P | 346.6 мг | 800 мг | 43.3% | 28.6% | 231 г |
| Хлор, Cl | 131.52 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.8% | 1749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.247 мг | 18 мг | 40.3% | 26.6% | 248 г |
| Йод, I | 10.14 мкг | 150 мкг | 6.8% | 4.5% | 1479 г |
| Кобальт, Co | 22.873 мкг | 10 мкг | 228.7% | 150.9% | 44 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3937 мг | 2 мг | 19.7% | 13% | 508 г |
| Медь, Cu | 3927.59 мкг | 1000 мкг | 392.8% | 259.1% | 25 г |
| Молибден, Mo | 113.669 мкг | 70 мкг | 162.4% | 107.1% | 62 г |
| Никель, Ni | 65.107 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.682 мкг | 55 мкг | 83.1% | 54.8% | 120 г |
| Фтор, F | 250.1 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 4.2% | 1599 г |
| Хром, Cr | 33.79 мкг | 50 мкг | 67.6% | 44.6% | 148 г |
| Цинк, Zn | 5.4583 мг | 12 мг | 45.5% | 30% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.438 г | ~ | |||
| Валин | 1.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.928 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.812 г | ~ | |||
| Лизин | 1.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.897 г | ~ | |||
| Треонин | 0.936 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.896 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 1.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.602 г | ~ | |||
| Глицин | 1.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.338 г | ~ | |||
| Пролин | 1.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.83 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.831 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 366.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.304 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.645 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.868 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.816 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.523 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из говяжьей печени свои составляет 151,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».