Мой здоровый рацион

Рецепт Греча отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча отварная

Гречневая крупа ядрица 100 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.4% 1206 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.9% 3294 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 8.5% 766 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 18.5% 351 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.6% 3988 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 9.3% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.6% 1800 г
Витамин В4, холин 27.1 мг 500 мг 5.4% 3.5% 1845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 6.5% 1000 г
Витамин В9, фолаты 16 мкг 400 мкг 4% 2.6% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин Н, биотин 5 мкг 50 мкг 10% 6.5% 1000 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.6 мг 20 мг 18% 11.7% 556 г
Ниацин 2.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.5 мг 2500 мг 7.6% 4.9% 1312 г
Кальций, Ca 11.5 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8696 г
Кремний, Si 40.5 мг 30 мг 135% 87.7% 74 г
Магний, Mg 100.5 мг 400 мг 25.1% 16.3% 398 г
Натрий, Na 3 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 43333 г
Сера, S 44 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 12.1% 537 г
Хлор, Cl 16.5 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Бор, B 175 мкг ~
Ванадий, V 85 мкг ~
Железо, Fe 3.35 мг 18 мг 18.6% 12.1% 537 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Кобальт, Co 1.55 мкг 10 мкг 15.5% 10.1% 645 г
Литий, Li 2.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.78 мг 2 мг 39% 25.3% 256 г
Медь, Cu 324.5 мкг 1000 мкг 32.5% 21.1% 308 г
Молибден, Mo 17.2 мкг 70 мкг 24.6% 16% 407 г
Никель, Ni 5.05 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 2.85 мкг 55 мкг 5.2% 3.4% 1930 г
Стронций, Sr 152 мкг ~
Титан, Ti 16.5 мкг ~
Фтор, F 52.05 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7685 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.6% 2500 г
Цинк, Zn 1.025 мг 12 мг 8.5% 5.5% 1171 г
Цирконий, Zr 17.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.51 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.13 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.565 г min 16.8 г 3.4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Греча отварная составляет 154 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов