Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты Н свино-говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты Н свино-говяжьи

Фарш Н свино-говяжий 1*1 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Н свино-говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.4 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 12.3% 347 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 11.3% 376 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.1% 3892 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
Витамин В1, тиамин 0.421 мг 1.5 мг 28.1% 12% 356 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 6% 711 г
Витамин В4, холин 64.19 мг 500 мг 12.8% 5.5% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.923 мг 5 мг 18.5% 7.9% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.587 мг 2 мг 29.4% 12.5% 341 г
Витамин В9, фолаты 10.187 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 3927 г
Витамин В12, кобаламин 2.186 мкг 3 мкг 72.9% 31.1% 137 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 1.5% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 1.8% 2398 г
Витамин D3, холекальциферол 0.417 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 1.3% 3185 г
Витамин Н, биотин 2.353 мкг 50 мкг 4.7% 2% 2125 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.457 мг 20 мг 27.3% 11.6% 367 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 1.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.81 мг 2500 мг 17.3% 7.4% 578 г
Кальций, Ca 21.15 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4728 г
Кремний, Si 1.489 мг 30 мг 5% 2.1% 2015 г
Магний, Mg 32.17 мг 400 мг 8% 3.4% 1243 г
Натрий, Na 77.45 мг 1300 мг 6% 2.6% 1679 г
Сера, S 264.93 мг 1000 мг 26.5% 11.3% 377 г
Фосфор, P 230.6 мг 800 мг 28.8% 12.3% 347 г
Хлор, Cl 42.6 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.1 мкг ~
Бор, B 59.6 мкг ~
Железо, Fe 1.424 мг 18 мг 7.9% 3.4% 1264 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 1.5% 2896 г
Кобальт, Co 5.66 мкг 10 мкг 56.6% 24.1% 177 г
Марганец, Mn 0.0977 мг 2 мг 4.9% 2.1% 2047 г
Медь, Cu 178.43 мкг 1000 мкг 17.8% 7.6% 560 г
Молибден, Mo 6.911 мкг 70 мкг 9.9% 4.2% 1013 г
Никель, Ni 6.017 мкг ~
Олово, Sn 45.1 мкг ~
Рубидий, Rb 141.8 мкг ~
Селен, Se 17.128 мкг 55 мкг 31.1% 13.3% 321 г
Фтор, F 46.77 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8552 г
Хром, Cr 5.48 мкг 50 мкг 11% 4.7% 912 г
Цинк, Zn 3.5357 мг 12 мг 29.5% 12.6% 339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.581 г ~
Гистидин* 0.447 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.907 г ~
Лизин 1.005 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 1.047 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 1.757 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.871 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.636 г min 16.8 г 21.6% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.467 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.028 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.897 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты Н свино-говяжьи составляет 234,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов