Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Пшеничная мука, обойная 50 г
Яблоки 200 г
Кефир, нежирный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.5% 2815 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.4% 9333 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 8.8% 1413 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 14.9% 833 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 4.2% 2952 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 29032 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 7.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.6% 2222 г
Витамин В4, холин 23.71 мг 500 мг 4.7% 5.9% 2109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 6.4% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 8.8% 1418 г
Витамин В9, фолаты 8.971 мкг 400 мкг 2.2% 2.7% 4459 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 4.7% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 5.91 мг 90 мг 6.6% 8.2% 1523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.586 мг 15 мг 3.9% 4.9% 2560 г
Витамин Н, биотин 1.743 мкг 50 мкг 3.5% 4.4% 2869 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.6 мг 20 мг 8% 10% 1250 г
Макроэлементы
Калий, K 246.57 мг 2500 мг 9.9% 12.3% 1014 г
Кальций, Ca 50.71 мг 1000 мг 5.1% 6.4% 1972 г
Магний, Mg 22.86 мг 400 мг 5.7% 7.1% 1750 г
Натрий, Na 30.71 мг 1300 мг 2.4% 3% 4233 г
Сера, S 25.14 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 3978 г
Фосфор, P 81.4 мг 800 мг 10.2% 12.7% 983 г
Хлор, Cl 36 мг 2300 мг 1.6% 2% 6389 г
Микроэлементы
Бор, B 140 мкг ~
Ванадий, V 2.29 мкг ~
Железо, Fe 1.957 мг 18 мг 10.9% 13.6% 920 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 3.1% 4043 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 17.8% 700 г
Марганец, Mn 0.3817 мг 2 мг 19.1% 23.8% 524 г
Медь, Cu 122.86 мкг 1000 мкг 12.3% 15.3% 814 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 14.2% 875 г
Селен, Se 1.6 мкг 55 мкг 2.9% 3.6% 3438 г
Фтор, F 10.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38873 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 7.1% 1748 г
Цинк, Zn 0.4857 мг 12 мг 4% 5% 2471 г

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».