Мой здоровый рацион

Рецепт Салат (22/05/03) Руккола, помидор, огурец, оливки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (22/05/03) Руккола, помидор, огурец, оливки

Руккола 60 г
Помидор (томат), парниковый 390 г
Огурец парниковый 260 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 77 г
Оливковое масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (22/05/03) Руккола, помидор, огурец, оливки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.7 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4351 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.8% 9500 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 13.4% 1931 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 11.6% 2222 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 10.3% 2479 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 15% 1711 г
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 19.6% 1316 г
бета Криптоксантин 0.868 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 316.504 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.1% 6429 г
Витамин В4, холин 4.48 мг 500 мг 0.9% 2.3% 11161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 5.9% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 2.8% 9091 г
Витамин В9, фолаты 8.886 мкг 400 мкг 2.2% 5.7% 4501 г
Витамин C, аскорбиновая 13.18 мг 90 мг 14.6% 37.7% 683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 10.3% 2504 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 17065 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 39.5% 656 г
Витамин РР, НЭ 0.3879 мг 20 мг 1.9% 4.9% 5156 г
Ниацин 0.31 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.43 мг 2500 мг 8.6% 22.2% 1166 г
Кальций, Ca 26.51 мг 1000 мг 2.7% 7% 3772 г
Кремний, Si 20.201 мг 30 мг 67.3% 173.9% 149 г
Магний, Mg 9.16 мг 400 мг 2.3% 5.9% 4367 г
Натрий, Na 161.81 мг 1300 мг 12.4% 32% 803 г
Сера, S 10.92 мг 1000 мг 1.1% 2.8% 9158 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 10.1% 2564 г
Хлор, Cl 36 мг 2300 мг 1.6% 4.1% 6389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.4 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 8.3% 3158 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 14851 г
Кобальт, Co 3.258 мкг 10 мкг 32.6% 84.2% 307 г
Литий, Li 14.173 мкг ~
Марганец, Mn 0.1183 мг 2 мг 5.9% 15.2% 1691 г
Медь, Cu 84.41 мкг 1000 мкг 8.4% 21.7% 1185 г
Молибден, Mo 3.747 мкг 70 мкг 5.4% 14% 1868 г
Никель, Ni 6.357 мкг ~
Рубидий, Rb 74.8 мкг ~
Селен, Se 0.403 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 13648 г
Фтор, F 10.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 39216 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 15.5% 1667 г
Цинк, Zn 0.2021 мг 12 мг 1.7% 4.4% 5938 г
Цирконий, Zr 2.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.378 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.018 г min 16.8 г 12% 31%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат (22/05/03) Руккола, помидор, огурец, оливки составляет 38,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».