| Руккола | 60 г |
| Помидор (томат), парниковый | 390 г |
| Огурец парниковый | 260 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 77 г |
| Оливковое масло | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.7 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4351 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.8% | 9500 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 13.4% | 1931 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 11.6% | 2222 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 10.3% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.6 мкг | 900 мкг | 5.8% | 15% | 1711 г |
| бета Каротин | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 19.6% | 1316 г |
| бета Криптоксантин | 0.868 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 316.504 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.1% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 4.48 мг | 500 мг | 0.9% | 2.3% | 11161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 5.9% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 2.8% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.886 мкг | 400 мкг | 2.2% | 5.7% | 4501 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.18 мг | 90 мг | 14.6% | 37.7% | 683 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.599 мг | 15 мг | 4% | 10.3% | 2504 г |
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.6% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.3 мкг | 120 мкг | 15.3% | 39.5% | 656 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3879 мг | 20 мг | 1.9% | 4.9% | 5156 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.43 мг | 2500 мг | 8.6% | 22.2% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 26.51 мг | 1000 мг | 2.7% | 7% | 3772 г |
| Кремний, Si | 20.201 мг | 30 мг | 67.3% | 173.9% | 149 г |
| Магний, Mg | 9.16 мг | 400 мг | 2.3% | 5.9% | 4367 г |
| Натрий, Na | 161.81 мг | 1300 мг | 12.4% | 32% | 803 г |
| Сера, S | 10.92 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.8% | 9158 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 10.1% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 36 мг | 2300 мг | 1.6% | 4.1% | 6389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 8.3% | 3158 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.8% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 3.258 мкг | 10 мкг | 32.6% | 84.2% | 307 г |
| Литий, Li | 14.173 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1183 мг | 2 мг | 5.9% | 15.2% | 1691 г |
| Медь, Cu | 84.41 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 21.7% | 1185 г |
| Молибден, Mo | 3.747 мкг | 70 мкг | 5.4% | 14% | 1868 г |
| Никель, Ni | 6.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.403 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.8% | 13648 г |
| Фтор, F | 10.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 39216 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 15.5% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.2021 мг | 12 мг | 1.7% | 4.4% | 5938 г |
| Цирконий, Zr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.378 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.018 г | min 16.8 г | 12% | 31% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.973 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (22/05/03) Руккола, помидор, огурец, оливки составляет 38,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».