| Сахар песок | 160 г |
| Яйцо куриное | 235 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 200 г |
| Банан | 150 г |
Берем стакан сахара, 5 яиц, стакан жирных сливок. Отделяем желтки от белков, к желткам добавляем сахар и взбиваем до белого состояния( ну , или почти до белого). Туда же добавлям размягченный банан и еще раз взбиваем. В другой посуде взбиваем сливки до состояния, чтобы ложка стояла. В третьей миске взбиваем белки в хорошую пену. Всё осторожно смешиваем в большой чашке так, чтобы пена белковая не осела, и ставим в морозильник часа на четыре. Банан можно заменить другим фруктом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 687 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 2.6% | 1551 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 9.6% | 427 г |
| Углеводы | 26.7 г | 219 г | 12.2% | 5% | 820 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4209 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.5 мкг | 900 мкг | 17.6% | 7.2% | 568 г |
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 81.15 мг | 500 мг | 16.2% | 6.6% | 616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 3.8% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 2.5% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.221 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9476 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 2.2% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 0.9% | 4348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.75 мкг | 10 мкг | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 1.2% | 3480 г |
| Витамин Н, биотин | 6.372 мкг | 50 мкг | 12.7% | 5.2% | 785 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.451 мг | 20 мг | 7.3% | 3% | 1378 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.03 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.3% | 1798 г |
| Кальций, Ca | 42.69 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.8% | 2342 г |
| Магний, Mg | 14.12 мг | 400 мг | 3.5% | 1.4% | 2833 г |
| Натрий, Na | 57.05 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.8% | 2279 г |
| Сера, S | 61.42 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.5% | 1628 г |
| Фосфор, P | 81.8 мг | 800 мг | 10.2% | 4.2% | 978 г |
| Хлор, Cl | 49.21 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.9% | 4674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.028 мг | 18 мг | 5.7% | 2.3% | 1751 г |
| Йод, I | 6.31 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.7% | 2377 г |
| Кобальт, Co | 3.154 мкг | 10 мкг | 31.5% | 12.9% | 317 г |
| Марганец, Mn | 0.0635 мг | 2 мг | 3.2% | 1.3% | 3150 г |
| Медь, Cu | 26.18 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 1.1% | 3820 г |
| Молибден, Mo | 1.893 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.1% | 3698 г |
| Селен, Se | 10.201 мкг | 55 мкг | 18.5% | 7.6% | 539 г |
| Фтор, F | 17.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22485 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.3803 мг | 12 мг | 3.2% | 1.3% | 3155 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность домашнее мороженое составляет 245 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».