| Куриный фарш | 830 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Сыр Рикотта [Pretto] | 200 г |
| Укроп (Запекание) | 10 г |
| Масло Сливочное [Чебаркульский Молочный Завод] | 53 г |
| Сухари панировочные | 53 г |
Соль, перец по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 11.3% | 521 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.4% | 514 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3304 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.1% | 5357 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.1% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 6.2% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 51.65 мг | 500 мг | 10.3% | 6% | 968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 9.6% | 609 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 10.7% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.063 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 37629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.413 мкг | 3 мкг | 13.8% | 8.1% | 726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6637 г |
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.897 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5574 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0374 мг | 20 мг | 20.2% | 11.8% | 495 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.01 мг | 2500 мг | 14.9% | 8.7% | 672 г |
| Кальций, Ca | 8.52 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11737 г |
| Кремний, Si | 0.012 мг | 30 мг | 250000 г | ||
| Магний, Mg | 15.67 мг | 400 мг | 3.9% | 2.3% | 2553 г |
| Натрий, Na | 48.24 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.2% | 2695 г |
| Сера, S | 129.39 мг | 1000 мг | 12.9% | 7.6% | 773 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 9.8% | 600 г |
| Хлор, Cl | 7.56 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 2.3% | 2582 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 0.486 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.9% | 2058 г |
| Литий, Li | 0.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0216 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Медь, Cu | 50.15 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.9% | 1994 г |
| Молибден, Mo | 0.29 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 24138 г |
| Никель, Ni | 0.041 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.447 мкг | 55 мкг | 15.4% | 9% | 651 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 150376 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 1.0808 мг | 12 мг | 9% | 5.3% | 1110 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лизин | 1.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.505 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.723 г | min 16.8 г | 16.2% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.3 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.082 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.907 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с рикоттой составляет 170,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».