| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 800 г |
| Кабачок | 170 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Лук репчатый | 110 г |
| Хлеб ржаной из обдирной муки | 30 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 12.6% | 373 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 10.3% | 459 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.5 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.1% | 4186 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 5% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 83.57 мг | 500 мг | 16.7% | 7.9% | 598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 6.8% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 9.5% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.43 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.4% | 3500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.144 мкг | 3 мкг | 71.5% | 33.7% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.39 мг | 90 мг | 4.9% | 2.3% | 2050 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.226 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4425 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.095 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 1.6% | 2947 г |
| Витамин Н, биотин | 1.641 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.6% | 3047 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3293 мг | 20 мг | 26.6% | 12.5% | 375 г |
| Ниацин | 0.189 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.63 мг | 2500 мг | 16% | 7.5% | 626 г |
| Кальций, Ca | 29.78 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3358 г |
| Кремний, Si | 6.927 мг | 30 мг | 23.1% | 10.9% | 433 г |
| Магний, Mg | 25.57 мг | 400 мг | 6.4% | 3% | 1564 г |
| Натрий, Na | 88.57 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.2% | 1468 г |
| Сера, S | 211.54 мг | 1000 мг | 21.2% | 10% | 473 г |
| Фосфор, P | 205.3 мг | 800 мг | 25.7% | 12.1% | 390 г |
| Хлор, Cl | 53.72 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.1% | 4281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.591 мг | 18 мг | 14.4% | 6.8% | 695 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 1.58 мкг | 10 мкг | 15.8% | 7.5% | 633 г |
| Марганец, Mn | 0.1214 мг | 2 мг | 6.1% | 2.9% | 1647 г |
| Медь, Cu | 101.8 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.8% | 982 г |
| Молибден, Mo | 1.456 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1% | 4808 г |
| Никель, Ni | 0.611 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.913 мкг | 55 мкг | 32.6% | 15.4% | 307 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37771 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 4.8225 мг | 12 мг | 40.2% | 19% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.978 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.637 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.546 г | ~ | |||
| Лизин | 1.629 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.782 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.786 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 1.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.97 г | ~ | |||
| Пролин | 0.992 г | ~ | |||
| Серин | 0.816 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.773 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.399 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.491 г | min 16.8 г | 32.7% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.511 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.511 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.511 г | ~ |
Энергетическая ценность Сочные котлеты детская книга составляет 212 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».