| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 709 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 563 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 113 г |
| Морковь (Тушение) | 217 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Картофель (Тушение) | 1305 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 300 г |
| Кабачок (Тушение) | 700 г |
| Тыква (Тушение) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 7.2% | 1152 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.9% | 1037 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 4.4% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.5% | 870 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 247.2 мкг | 900 мкг | 27.5% | 22.6% | 364 г |
| бета Каротин | 1.491 мг | 5 мг | 29.8% | 24.5% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 30.14 мг | 500 мг | 6% | 4.9% | 1659 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 6.6% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 12.2% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.903 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.649 мкг | 3 мкг | 21.6% | 17.8% | 462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.81 мг | 90 мг | 23.1% | 19% | 432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.88 мг | 15 мг | 5.9% | 4.9% | 1705 г |
| Витамин Н, биотин | 1.083 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.8% | 4617 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 12.2% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4216 мг | 20 мг | 17.1% | 14.1% | 585 г |
| Ниацин | 2.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 521.2 мг | 2500 мг | 20.8% | 17.1% | 480 г |
| Кальций, Ca | 30.12 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3320 г |
| Кремний, Si | 49.893 мг | 30 мг | 166.3% | 136.8% | 60 г |
| Магний, Mg | 27.78 мг | 400 мг | 6.9% | 5.7% | 1440 г |
| Натрий, Na | 23.94 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.5% | 5430 г |
| Сера, S | 86.99 мг | 1000 мг | 8.7% | 7.2% | 1150 г |
| Фосфор, P | 93.8 мг | 800 мг | 11.7% | 9.6% | 853 г |
| Хлор, Cl | 60.22 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.1% | 3819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 548.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 94.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.489 мг | 18 мг | 8.3% | 6.8% | 1209 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 5.51 мкг | 10 мкг | 55.1% | 45.3% | 181 г |
| Литий, Li | 42.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1895 мг | 2 мг | 9.5% | 7.8% | 1055 г |
| Медь, Cu | 195.16 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 16% | 512 г |
| Молибден, Mo | 11.817 мкг | 70 мкг | 16.9% | 13.9% | 592 г |
| Никель, Ni | 9.444 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 258.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.284 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19366 г |
| Стронций, Sr | 4.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.25 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 6987 г |
| Хром, Cr | 8.86 мкг | 50 мкг | 17.7% | 14.6% | 564 г |
| Цинк, Zn | 1.2852 мг | 12 мг | 10.7% | 8.8% | 934 г |
| Цирконий, Zr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.759 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.498 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.352 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лизин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.823 г | ~ | |||
| Аланин | 0.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.586 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.19 г | min 16.8 г | 13% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.984 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо под овощной шубой составляет 121,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».