| Пшеничная мука, первого сорта | 200 г |
| Мед пчелиный | 70 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Яичный желток куриный | 20 г |
| Миндаль | 65 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Кукурузная мука, голубая (Навахо) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 348.3 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 483 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 3.8% | 760 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 8.4% | 341 г |
| Углеводы | 39.5 г | 219 г | 18% | 5.2% | 554 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 4.3% | 667 г |
| Вода | 29.7 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7653 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.5 мкг | 900 мкг | 14.9% | 4.3% | 669 г |
| Ретинол | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 3% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 3.6% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 116.04 мг | 500 мг | 23.2% | 6.7% | 431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 3.9% | 736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 2.9% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.306 мкг | 400 мкг | 5.3% | 1.5% | 1877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 1.7% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 0.5% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.846 мкг | 10 мкг | 8.5% | 2.4% | 1182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.782 мг | 15 мг | 25.2% | 7.2% | 397 г |
| гамма Токоферол | 0.17 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.846 мкг | 50 мкг | 15.7% | 4.5% | 637 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3196 мг | 20 мг | 16.6% | 4.8% | 602 г |
| Ниацин | 1.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.07 мг | 2500 мг | 8.6% | 2.5% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 60.59 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.8% | 1650 г |
| Кремний, Si | 6.814 мг | 30 мг | 22.7% | 6.5% | 440 г |
| Магний, Mg | 53.26 мг | 400 мг | 13.3% | 3.8% | 751 г |
| Натрий, Na | 35.47 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.8% | 3665 г |
| Сера, S | 97.49 мг | 1000 мг | 9.7% | 2.8% | 1026 г |
| Фосфор, P | 178.1 мг | 800 мг | 22.3% | 6.4% | 449 г |
| Хлор, Cl | 53.64 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.7% | 4288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.266 мг | 18 мг | 12.6% | 3.6% | 794 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.1% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 5.24 мкг | 10 мкг | 52.4% | 15% | 191 г |
| Литий, Li | 2.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6701 мг | 2 мг | 33.5% | 9.6% | 298 г |
| Медь, Cu | 121.56 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 3.5% | 823 г |
| Молибден, Mo | 10.744 мкг | 70 мкг | 15.3% | 4.4% | 652 г |
| Никель, Ni | 17.097 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.615 мкг | 55 мкг | 21.1% | 6.1% | 474 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.74 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11514 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 1.9% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 1.12 мг | 12 мг | 9.3% | 2.7% | 1071 г |
| Цирконий, Zr | 4.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лизин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Глицин | 0.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.504 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.265 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.134 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.171 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.63 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.853 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.679 г | min 16.8 г | 45.7% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.859 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Бискотти составляет 348,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».