| Голубцы | 990 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 255 г |
| Морковь (Пассерование) | 115 г |
| Томатная паста | 70 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 90 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 10.7% | 916 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.2% | 1191 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.8% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210.3 мкг | 900 мкг | 23.4% | 22.9% | 428 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.221 мг | 5 мг | 24.4% | 23.9% | 410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 7.7% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.3% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 31.8 мг | 500 мг | 6.4% | 6.3% | 1572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 8.9% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 15.5% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.383 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.5% | 3852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 4.2% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.47 мг | 90 мг | 19.4% | 19% | 515 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.558 мг | 15 мг | 10.4% | 10.2% | 963 г |
| Витамин Н, биотин | 0.778 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6427 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.7 мкг | 120 мкг | 18.1% | 17.7% | 553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8833 мг | 20 мг | 14.4% | 14.1% | 694 г |
| Ниацин | 2.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.88 мг | 2500 мг | 11.6% | 11.4% | 859 г |
| Кальций, Ca | 32.86 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.2% | 3043 г |
| Кремний, Si | 18.709 мг | 30 мг | 62.4% | 61.1% | 160 г |
| Магний, Mg | 33.19 мг | 400 мг | 8.3% | 8.1% | 1205 г |
| Натрий, Na | 128.74 мг | 1300 мг | 9.9% | 9.7% | 1010 г |
| Сера, S | 96.21 мг | 1000 мг | 9.6% | 9.4% | 1039 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 11.8% | 833 г |
| Хлор, Cl | 180.07 мг | 2300 мг | 7.8% | 7.6% | 1277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 4.8% | 2050 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.5% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 4.575 мкг | 10 мкг | 45.8% | 44.9% | 219 г |
| Литий, Li | 3.827 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1668 мг | 2 мг | 8.3% | 8.1% | 1199 г |
| Медь, Cu | 97.12 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 9.5% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 8.345 мкг | 70 мкг | 11.9% | 11.7% | 839 г |
| Никель, Ni | 6.192 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.638 мкг | 55 мкг | 17.5% | 17.1% | 571 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.04 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 5967 г |
| Хром, Cr | 6.86 мкг | 50 мкг | 13.7% | 13.4% | 729 г |
| Цинк, Zn | 0.8848 мг | 12 мг | 7.4% | 7.2% | 1356 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.572 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лизин | 0.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.481 г | ~ | |||
| Аланин | 0.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.725 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.589 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | min 16.8 г | 7.5% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.942 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.19 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.73 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы в томатно-сметанном соусе составляет 102,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».