| Цветная капуста (Мытьё, нарезка) | 321 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 7.5% | 1520 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.5% | 1514 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4.3% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 23.8% | 476 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 15.2% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 12.7% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 90.69 мг | 500 мг | 18.1% | 20.5% | 551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.806 мг | 5 мг | 36.1% | 40.9% | 277 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 18.2% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.144 мкг | 400 мкг | 11.5% | 13% | 867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 126.39 мг | 90 мг | 140.4% | 159% | 71 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.779 мг | 15 мг | 5.2% | 5.9% | 1926 г |
| Витамин Н, биотин | 3.009 мкг | 50 мкг | 6% | 6.8% | 1662 г |
| Витамин К, филлохинон | 34 мкг | 120 мкг | 28.3% | 32% | 353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0063 мг | 20 мг | 10% | 11.3% | 997 г |
| Ниацин | 1.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.34 мг | 2500 мг | 16.9% | 19.1% | 593 г |
| Кальций, Ca | 52.19 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.9% | 1916 г |
| Кремний, Si | 44.138 мг | 30 мг | 147.1% | 166.6% | 68 г |
| Магний, Mg | 34.11 мг | 400 мг | 8.5% | 9.6% | 1173 г |
| Натрий, Na | 20.13 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.7% | 6458 г |
| Сера, S | 38.52 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.4% | 2596 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 14.5% | 781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1143.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1003.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.821 мг | 18 мг | 15.7% | 17.8% | 638 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 4.5% | 2492 г |
| Марганец, Mn | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 17.8% | 639 г |
| Медь, Cu | 84.26 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 9.5% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 16.05 мкг | 70 мкг | 22.9% | 25.9% | 436 г |
| Никель, Ni | 17.755 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.204 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.5% | 4568 г |
| Фтор, F | 2.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 199005 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.5618 мг | 12 мг | 4.7% | 5.3% | 2136 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.803 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.091 г | min 16.8 г | 12.4% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста цветная отварная с раст.м составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».