Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с ветчиной и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с ветчиной и грибами

Помидор (томат), парниковый (Жарка) 50 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 10 г
Укроп (Жарка) 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Ветчина из индейки 50 г
Шампиньоны (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.3% 916 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 14.5% 459 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.2% 3031 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.3 мкг 900 мкг 16.1% 10.7% 619 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.289 мг 5 мг 5.8% 3.9% 1730 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 10.5% 638 г
Витамин В4, холин 107.42 мг 500 мг 21.5% 14.3% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.945 мг 5 мг 18.9% 12.6% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2667 г
Витамин В9, фолаты 6.078 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6581 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 5.4% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 5.72 мг 90 мг 6.4% 4.3% 1573 г
Витамин D, кальциферол 0.919 мкг 10 мкг 9.2% 6.1% 1088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.292 мг 15 мг 21.9% 14.6% 456 г
Витамин Н, биотин 11.743 мкг 50 мкг 23.5% 15.6% 426 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 5.5% 1200 г
Витамин РР, НЭ 2.6329 мг 20 мг 13.2% 8.8% 760 г
Ниацин 0.995 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.28 мг 2500 мг 8% 5.3% 1248 г
Кальций, Ca 35.74 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2798 г
Кремний, Si 1.012 мг 30 мг 3.4% 2.3% 2964 г
Магний, Mg 10.29 мг 400 мг 2.6% 1.7% 3887 г
Натрий, Na 62.76 мг 1300 мг 4.8% 3.2% 2071 г
Сера, S 85 мг 1000 мг 8.5% 5.7% 1176 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 9.2% 726 г
Хлор, Cl 83.53 мг 2300 мг 3.6% 2.4% 2754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.2 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 4.7% 1401 г
Йод, I 11.28 мкг 150 мкг 7.5% 5% 1330 г
Кобальт, Co 7.934 мкг 10 мкг 79.3% 52.8% 126 г
Литий, Li 3.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.0689 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2903 г
Медь, Cu 146.69 мкг 1000 мкг 14.7% 9.8% 682 г
Молибден, Mo 3.996 мкг 70 мкг 5.7% 3.8% 1752 г
Никель, Ni 1.431 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 17.727 мкг 55 мкг 32.2% 21.4% 310 г
Стронций, Sr 3.71 мкг ~
Титан, Ti 5.64 мкг ~
Фтор, F 28.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13899 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 5.3% 1259 г
Цинк, Zn 0.6006 мг 12 мг 5% 3.3% 1998 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.388 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.487 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.531 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.764 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 66.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.655 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.649 г min 16.8 г 21.7% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.936 г от 11.2 до 20.6 г 44.1% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной и грибами составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».