| Перловая крупа | 150 г |
| Картофель | 650 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Огурец маринованный | 200 г |
| Говяжий бульон | 3000 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 10% | 2000 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.8% | 3500 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6% | 3333 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1% | 19565 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.2% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.4% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 13.47 мг | 500 мг | 2.7% | 5.4% | 3712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 5.6% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 12.2% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.848 мкг | 400 мкг | 1% | 2% | 10395 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% | 19.4% | 1034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 8.8% | 2250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 1.6% | 13274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.475 мкг | 50 мкг | 1% | 2% | 10526 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 7.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7371 мг | 20 мг | 8.7% | 17.4% | 1151 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.39 мг | 2500 мг | 6.2% | 12.4% | 1619 г |
| Кальций, Ca | 11.19 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.2% | 8937 г |
| Кремний, Si | 8.05 мг | 30 мг | 26.8% | 53.6% | 373 г |
| Магний, Mg | 10.07 мг | 400 мг | 2.5% | 5% | 3972 г |
| Натрий, Na | 124.84 мг | 1300 мг | 9.6% | 19.2% | 1041 г |
| Сера, S | 44.05 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.8% | 2270 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 13.2% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 192.95 мг | 2300 мг | 8.4% | 16.8% | 1192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 8% | 2490 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.8% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 2.053 мкг | 10 мкг | 20.5% | 41% | 487 г |
| Литий, Li | 12.204 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0662 мг | 2 мг | 3.3% | 6.6% | 3021 г |
| Медь, Cu | 62.3 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 12.4% | 1605 г |
| Молибден, Mo | 3.802 мкг | 70 мкг | 5.4% | 10.8% | 1841 г |
| Никель, Ni | 1.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.434 мкг | 55 мкг | 2.6% | 5.2% | 3835 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.43 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.8% | 5303 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 14.4% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.5526 мг | 12 мг | 4.6% | 9.2% | 2172 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.764 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник на говяжьем бульоне (копия) составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».