Мой здоровый рацион

Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио

Фасоль кидни, все виды, зрелая 350 г
Вода 980 г
Томатная паста. Консервы 65 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Укроп (Тушение) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.5% 1288 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.7% 6222 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.8% 2258 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 33.3% 328 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.6% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 3.6% 3072 г
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.8% 2841 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 9.7% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.7% 2903 г
Витамин В4, холин 2.37 мг 500 мг 0.5% 0.5% 21097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 5% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 7.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 93.45 мкг 400 мкг 23.4% 25.5% 428 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 5% 2190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 3.2% 3440 г
Витамин Н, биотин 0.249 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20080 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 5.8% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.656 мг 20 мг 3.3% 3.6% 3049 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.43 мг 2500 мг 15.3% 16.7% 654 г
Кальций, Ca 45.23 мг 1000 мг 4.5% 4.9% 2211 г
Кремний, Si 0.286 мг 30 мг 1% 1.1% 10490 г
Магний, Mg 37.79 мг 400 мг 9.4% 10.3% 1058 г
Натрий, Na 85.43 мг 1300 мг 6.6% 7.2% 1522 г
Сера, S 62.58 мг 1000 мг 6.3% 6.9% 1598 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 14.1% 774 г
Хлор, Cl 132.75 мг 2300 мг 5.8% 6.3% 1733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 2.096 мг 18 мг 11.6% 12.7% 859 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Кобальт, Co 1.459 мкг 10 мкг 14.6% 15.9% 685 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.2897 мг 2 мг 14.5% 15.8% 690 г
Медь, Cu 252.14 мкг 1000 мкг 25.2% 27.5% 397 г
Молибден, Mo 2.723 мкг 70 мкг 3.9% 4.3% 2571 г
Никель, Ni 0.345 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 1.106 мкг 55 мкг 2% 2.2% 4973 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 67.19 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 5953 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7042 г
Цинк, Zn 0.7653 мг 12 мг 6.4% 7% 1568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.85 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 29.614 мг ~
бета Ситостерол 1.332 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.173 г min 16.8 г 1% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».