| Минтай | 201 г |
| Вода | 366 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 29% | 404 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.4% | 5091 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2892 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.8 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.5% | 7627 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 10.2% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 8.5% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 76.85 мг | 500 мг | 15.4% | 18.1% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 6.6% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 6.9% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.794 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 6904 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.927 мкг | 3 мкг | 64.2% | 75.4% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.8% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.8% | 4237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 2.8% | 4225 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4388 мг | 20 мг | 27.2% | 32% | 368 г |
| Ниацин | 1.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 496.59 мг | 2500 мг | 19.9% | 23.4% | 503 г |
| Кальций, Ca | 56.98 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.7% | 1755 г |
| Магний, Mg | 67.18 мг | 400 мг | 16.8% | 19.7% | 595 г |
| Натрий, Na | 49.23 мг | 1300 мг | 3.8% | 4.5% | 2641 г |
| Сера, S | 203.15 мг | 1000 мг | 20.3% | 23.9% | 492 г |
| Фосфор, P | 283.8 мг | 800 мг | 35.5% | 41.7% | 282 г |
| Хлор, Cl | 198.1 мг | 2300 мг | 8.6% | 10.1% | 1161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.948 мг | 18 мг | 5.3% | 6.2% | 1899 г |
| Йод, I | 177.35 мкг | 150 мкг | 118.2% | 138.9% | 85 г |
| Кобальт, Co | 17.735 мкг | 10 мкг | 177.4% | 208.5% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% | 7.9% | 1498 г |
| Медь, Cu | 155 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 18.2% | 645 г |
| Молибден, Mo | 8.174 мкг | 70 мкг | 11.7% | 13.7% | 856 г |
| Никель, Ni | 8.276 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.799 мкг | 55 мкг | 34.2% | 40.2% | 293 г |
| Фтор, F | 1042.94 мкг | 4000 мкг | 26.1% | 30.7% | 384 г |
| Хром, Cr | 65.03 мкг | 50 мкг | 130.1% | 152.9% | 77 г |
| Цинк, Zn | 1.3242 мг | 12 мг | 11% | 12.9% | 906 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.182 г | ~ | |||
| Валин | 1.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.537 г | ~ | |||
| Лизин | 2.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.709 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.887 г | ~ | |||
| Треонин | 1.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.828 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.537 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.419 г | ~ | |||
| Глицин | 0.946 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.828 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 26.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.213 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.225 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай, приготовленный на пару составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».