| Творог 5% жирности (Запекание) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Стевия (столовый подсластитель Новасвит) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 15 г |
| Лимонная цедра, сырая | 10 г |
| Изюм, без косточек | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 220 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Ванилин | 5 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Тесто переложить в смазанные растительным маслом формочки. Поставить в духовку на уровень чуть ниже среднего. Выпекать при температуре 160 градусов 40-42 минуты. За 4 минуты до окончания выпечки переключить на гриль, чтобы подрумянились. Вытащить, накрыть полотенцем и дать остыть до теплого состояния. Глазурь наносить на остывщие куличи. Сверху украсить цукатами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.3 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 5.7% | 639 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 7.5% | 487 г |
| Углеводы | 30.7 г | 219 г | 14% | 5.1% | 713 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5451 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.2 мкг | 900 мкг | 11.9% | 4.4% | 840 г |
| Ретинол | 0.105 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 0.496 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.198 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 3.8% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 74.06 мг | 500 мг | 14.8% | 5.4% | 675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 3% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2.4% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.6 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.7% | 2151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.518 мкг | 3 мкг | 17.3% | 6.3% | 579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.527 мкг | 10 мкг | 5.3% | 1.9% | 1898 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.727 мг | 15 мг | 4.8% | 1.8% | 2063 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.746 мкг | 50 мкг | 13.5% | 4.9% | 741 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6428 мг | 20 мг | 13.2% | 4.8% | 757 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.1 мг | 2500 мг | 11.6% | 4.2% | 862 г |
| Кальций, Ca | 142.97 мг | 1000 мг | 14.3% | 5.2% | 699 г |
| Кремний, Si | 0.97 мг | 30 мг | 3.2% | 1.2% | 3093 г |
| Магний, Mg | 15.17 мг | 400 мг | 3.8% | 1.4% | 2637 г |
| Натрий, Na | 171.61 мг | 1300 мг | 13.2% | 4.8% | 758 г |
| Сера, S | 119.56 мг | 1000 мг | 12% | 4.4% | 836 г |
| Фосфор, P | 246.4 мг | 800 мг | 30.8% | 11.3% | 325 г |
| Хлор, Cl | 270.15 мг | 2300 мг | 11.7% | 4.3% | 851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.238 мг | 18 мг | 6.9% | 2.5% | 1454 г |
| Йод, I | 5.99 мкг | 150 мкг | 4% | 1.5% | 2504 г |
| Кобальт, Co | 3.077 мкг | 10 мкг | 30.8% | 11.3% | 325 г |
| Марганец, Mn | 0.1855 мг | 2 мг | 9.3% | 3.4% | 1078 г |
| Медь, Cu | 73.28 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.7% | 1365 г |
| Молибден, Mo | 6.981 мкг | 70 мкг | 10% | 3.7% | 1003 г |
| Никель, Ni | 0.534 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.229 мкг | 55 мкг | 29.5% | 10.8% | 339 г |
| Стронций, Sr | 5.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.16 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11710 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.4% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.5509 мг | 12 мг | 4.6% | 1.7% | 2178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.386 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.289 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.147 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.187 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.613 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.452 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.783 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.179 г | min 16.8 г | 24.9% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожный кулич бездрожжевой без глазури составляет 273,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».