| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) | 101 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 22% | 333 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.5% | 1143 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3157 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1% | 7895 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.8% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 6.8% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 103.65 мг | 500 мг | 20.7% | 15.2% | 482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.888 мг | 5 мг | 37.8% | 27.8% | 265 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.024 мг | 2 мг | 51.2% | 37.6% | 195 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.363 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.1% | 3520 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.265 мкг | 3 мкг | 8.8% | 6.5% | 1132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.707 мг | 15 мг | 4.7% | 3.5% | 2122 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.4783 мг | 20 мг | 77.4% | 56.8% | 129 г |
| Ниацин | 9.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.63 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.3% | 792 г |
| Кальций, Ca | 10.23 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9775 г |
| Магний, Mg | 26.36 мг | 400 мг | 6.6% | 4.8% | 1517 г |
| Натрий, Na | 74.99 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.3% | 1734 г |
| Сера, S | 284.06 мг | 1000 мг | 28.4% | 20.9% | 352 г |
| Фосфор, P | 207.9 мг | 800 мг | 26% | 19.1% | 385 г |
| Хлор, Cl | 87.49 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.8% | 2629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.679 мг | 18 мг | 9.3% | 6.8% | 1072 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 9.595 мкг | 10 мкг | 96% | 70.5% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0235 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8511 г |
| Медь, Cu | 97.46 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.1% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 12.915 мкг | 70 мкг | 18.5% | 13.6% | 542 г |
| Селен, Se | 28.785 мкг | 55 мкг | 52.3% | 38.4% | 191 г |
| Фтор, F | 152.64 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.8% | 2621 г |
| Хром, Cr | 24.66 мкг | 50 мкг | 49.3% | 36.2% | 203 г |
| Цинк, Zn | 1.462 мг | 12 мг | 12.2% | 9% | 821 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.906 г | ~ | |||
| Валин | 1.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.083 г | ~ | |||
| Лизин | 2.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.922 г | ~ | |||
| Треонин | 1.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.033 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.967 г | ~ | |||
| Пролин | 1.061 г | ~ | |||
| Серин | 1.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.947 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.136 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.919 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.641 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Пасторма карпачо составляет 136,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».