| Свинина засоленная, лопатка | 150 г |
| Капуста белокочанная | 550 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Свиной жир, топлёный из бекона, приготовленный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1682 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6.2% | 1617 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.1% | 824 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8% | 1250 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.3% | 4265 г |
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 3.1% | 3247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 8.9% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.6% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 10.15 мг | 500 мг | 2% | 2% | 4926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 3.8% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 8.1% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.588 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.4% | 2274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.246 мкг | 3 мкг | 8.2% | 8.2% | 1220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.49 мг | 90 мг | 49.4% | 49.4% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15873 г |
| Витамин К, филлохинон | 53 мкг | 120 мкг | 44.2% | 44.2% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3281 мг | 20 мг | 6.6% | 6.6% | 1506 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.19 мг | 2500 мг | 12.9% | 12.9% | 774 г |
| Кальций, Ca | 36.75 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.7% | 2721 г |
| Кремний, Si | 36.625 мг | 30 мг | 122.1% | 122% | 82 г |
| Магний, Mg | 17.09 мг | 400 мг | 4.3% | 4.3% | 2341 г |
| Натрий, Na | 245.08 мг | 1300 мг | 18.9% | 18.9% | 530 г |
| Сера, S | 61.96 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.2% | 1614 г |
| Фосфор, P | 65.3 мг | 800 мг | 8.2% | 8.2% | 1225 г |
| Хлор, Cl | 40.88 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 4.1% | 2423 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 3.813 мкг | 10 мкг | 38.1% | 38.1% | 262 г |
| Марганец, Mn | 0.1443 мг | 2 мг | 7.2% | 7.2% | 1386 г |
| Медь, Cu | 100.93 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 10.1% | 991 г |
| Молибден, Mo | 8.75 мкг | 70 мкг | 12.5% | 12.5% | 800 г |
| Никель, Ni | 10.425 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.824 мкг | 55 мкг | 8.8% | 8.8% | 1140 г |
| Фтор, F | 8.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49751 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 7% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 0.8177 мг | 12 мг | 6.8% | 6.8% | 1468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лизин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.62 г | ~ | |||
| Аланин | 0.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.701 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.384 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.796 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.865 г | min 16.8 г | 17.1% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.638 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свинной лапаткой составляет 100,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».