| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 714 г |
| Яичный белок куриный (Жарка) | 125 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 21 г |
| Кукурузный крахмал | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кардамон | 8 г |
| Перец халапеньо | 20 г |
| Чеснок (Пассерование) | 7 г |
| Чеснок, порошок | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Подсолнечное масло | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 324.9 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 7.9% | 388 г |
| Жиры | 23.6 г | 56 г | 42.1% | 13% | 237 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.2% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4118 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| альфа Каротин | 1.876 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 2.973 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.724 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 4.2% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 72.17 мг | 500 мг | 14.4% | 4.4% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 3.2% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 5.2% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.041 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 4975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.397 мкг | 3 мкг | 79.9% | 24.6% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 1.2% | 2586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.352 мг | 15 мг | 29% | 8.9% | 345 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.969 мкг | 50 мкг | 7.9% | 2.4% | 1260 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1349 мг | 20 мг | 40.7% | 12.5% | 246 г |
| Ниацин | 4.578 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.39 мг | 2500 мг | 14.7% | 4.5% | 680 г |
| Кальций, Ca | 23.52 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.7% | 4252 г |
| Кремний, Si | 0.023 мг | 30 мг | 0.1% | 130435 г | |
| Магний, Mg | 28.16 мг | 400 мг | 7% | 2.2% | 1420 г |
| Натрий, Na | 456.58 мг | 1300 мг | 35.1% | 10.8% | 285 г |
| Сера, S | 249.86 мг | 1000 мг | 25% | 7.7% | 400 г |
| Фосфор, P | 188.7 мг | 800 мг | 23.6% | 7.3% | 424 г |
| Хлор, Cl | 485 мг | 2300 мг | 21.1% | 6.5% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.877 мг | 18 мг | 16% | 4.9% | 626 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 6.838 мкг | 10 мкг | 68.4% | 21.1% | 146 г |
| Литий, Li | 0.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4542 мг | 2 мг | 22.7% | 7% | 440 г |
| Медь, Cu | 203.41 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 6.2% | 492 г |
| Молибден, Mo | 12.063 мкг | 70 мкг | 17.2% | 5.3% | 580 г |
| Никель, Ni | 7.873 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 67.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.702 мкг | 55 мкг | 6.7% | 2.1% | 1486 г |
| Фтор, F | 56.8 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7042 г |
| Хром, Cr | 8.23 мкг | 50 мкг | 16.5% | 5.1% | 608 г |
| Цинк, Zn | 3.2254 мг | 12 мг | 26.9% | 8.3% | 372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.142 г | ~ | |||
| Валин | 1.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.734 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.61 г | ~ | |||
| Лизин | 1.664 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.792 г | ~ | |||
| Треонин | 0.867 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.9 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.58 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.909 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.899 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.712 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.59 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.908 г | min 16.8 г | 53% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.879 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.7% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.652 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в белково-крахмальном маринаде составляет 324,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».