| Свинина, рёбра со спины | 890 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.5 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 26.5 г | 76 г | 34.9% | 11.2% | 287 г |
| Жиры | 22.7 г | 56 г | 40.5% | 13% | 247 г |
| Вода | 49.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4620 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9278 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.636 мг | 1.5 мг | 42.4% | 13.6% | 236 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.424 мг | 1.8 мг | 23.6% | 7.6% | 425 г |
| Витамин В4, холин | 91.09 мг | 500 мг | 18.2% | 5.8% | 549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.138 мг | 5 мг | 22.8% | 7.3% | 439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 9.4% | 341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.779 мкг | 3 мкг | 26% | 8.3% | 385 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.53 мкг | 10 мкг | 15.3% | 4.9% | 654 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.53 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 0.7% | 4491 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4229 мг | 20 мг | 47.1% | 15.1% | 212 г |
| Бетаин | 3.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.48 мг | 2500 мг | 13.7% | 4.4% | 728 г |
| Кальций, Ca | 43.11 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.4% | 2320 г |
| Магний, Mg | 22.25 мг | 400 мг | 5.6% | 1.8% | 1798 г |
| Натрий, Na | 120.98 мг | 1300 мг | 9.3% | 3% | 1075 г |
| Сера, S | 265.19 мг | 1000 мг | 26.5% | 8.5% | 377 г |
| Фосфор, P | 214.2 мг | 800 мг | 26.8% | 8.6% | 373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.057 мг | 18 мг | 5.9% | 1.9% | 1703 г |
| Марганец, Mn | 0.0111 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 18018 г |
| Медь, Cu | 126.55 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 4.1% | 790 г |
| Селен, Se | 42.692 мкг | 55 мкг | 77.6% | 24.9% | 129 г |
| Цинк, Zn | 3.5322 мг | 12 мг | 29.4% | 9.4% | 340 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.666 г | ~ | |||
| Валин | 1.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.128 г | ~ | |||
| Лизин | 2.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.709 г | ~ | |||
| Треонин | 1.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.418 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 1.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.949 г | ~ | |||
| Пролин | 1.046 г | ~ | |||
| Серин | 1.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.935 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.646 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.541 г | min 16.8 г | 56.8% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.914 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 8.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.2% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.293 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.196 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.14 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Ребра свиные жареные в духовке составляет 311,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».