| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 638 г |
| Булгур Крупа Пшеничная [Мистраль] | 270 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 250 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 600 г |
| Масло Растительное Рафинированное [Благо] | 25 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Приправа Vegeta для плова [Сырье и приправы] | 10 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1478 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 11.4% | 768 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.2% | 2074 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 4.8% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.3 мкг | 900 мкг | 28.6% | 25.1% | 350 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.511 мг | 5 мг | 30.2% | 26.5% | 331 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 27.69 мг | 500 мг | 5.5% | 4.8% | 1806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 8.8% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 11.3% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.298 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.9% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.565 мг | 20 мг | 12.8% | 11.2% | 780 г |
| Ниацин | 3.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.98 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.9% | 1799 г |
| Кальций, Ca | 12.43 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8045 г |
| Кремний, Si | 3.736 мг | 30 мг | 12.5% | 11% | 803 г |
| Магний, Mg | 34.46 мг | 400 мг | 8.6% | 7.6% | 1161 г |
| Натрий, Na | 124.21 мг | 1300 мг | 9.6% | 8.4% | 1047 г |
| Сера, S | 79.41 мг | 1000 мг | 7.9% | 6.9% | 1259 г |
| Фосфор, P | 66.1 мг | 800 мг | 8.3% | 7.3% | 1210 г |
| Хлор, Cl | 192.33 мг | 2300 мг | 8.4% | 7.4% | 1196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 3.2% | 2808 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 3.753 мкг | 10 мкг | 37.5% | 32.9% | 266 г |
| Литий, Li | 0.786 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0611 мг | 2 мг | 3.1% | 2.7% | 3273 г |
| Медь, Cu | 47.03 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 4.1% | 2126 г |
| Молибден, Mo | 6.956 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8.7% | 1006 г |
| Никель, Ni | 1.168 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.61 мкг | 55 мкг | 10.2% | 9% | 980 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.91 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.8% | 4825 г |
| Хром, Cr | 8.65 мкг | 50 мкг | 17.3% | 15.2% | 578 г |
| Цинк, Zn | 0.573 мг | 12 мг | 4.8% | 4.2% | 2094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.637 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лизин | 0.903 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.452 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.089 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.543 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с булгуром и куриной грудкой (копия) составляет 113,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».