Рецепт Морковь по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по корейски

Морковь 550 г
Лук репчатый 120 г
Подсолнечное масло 51 г
Сахар песок 10 г
Уксус яблочный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.5% 5846 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.4% 709 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.5% 2489 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11% 800 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3% 2918 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1669.2 мкг 900 мкг 185.5% 163.7% 54 г
бета Каротин 10.015 мг 5 мг 200.3% 176.8% 50 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2903 г
Витамин В4, холин 8.47 мг 500 мг 1.7% 1.5% 5903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 4.1% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 9.15 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4372 г
Витамин C, аскорбиновая 5.99 мг 90 мг 6.7% 5.9% 1503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.775 мг 15 мг 25.2% 22.2% 397 г
Витамин Н, биотин 0.665 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7519 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 8.5% 1043 г
Витамин РР, НЭ 1.0091 мг 20 мг 5% 4.4% 1982 г
Ниацин 0.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.15 мг 2500 мг 8.1% 7.1% 1237 г
Кальций, Ca 28.54 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3504 г
Кремний, Si 21.775 мг 30 мг 72.6% 64.1% 138 г
Магний, Mg 34.49 мг 400 мг 8.6% 7.6% 1160 г
Натрий, Na 18.5 мг 1300 мг 1.4% 1.2% 7027 г
Сера, S 16.84 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5938 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 6.3% 1404 г
Хлор, Cl 57.13 мг 2300 мг 2.5% 2.2% 4026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.4 мкг ~
Бор, B 203.3 мкг ~
Ванадий, V 82.63 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 3.6% 2419 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 2.7% 3178 г
Кобальт, Co 2.58 мкг 10 мкг 25.8% 22.8% 388 г
Литий, Li 5.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.2201 мг 2 мг 11% 9.7% 909 г
Медь, Cu 82.61 мкг 1000 мкг 8.3% 7.3% 1211 г
Молибден, Mo 16.692 мкг 70 мкг 23.8% 21% 419 г
Никель, Ni 5.554 мкг ~
Рубидий, Rb 106.3 мкг ~
Селен, Se 0.179 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30726 г
Стронций, Sr 7.26 мкг ~
Фтор, F 51.55 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7759 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 5% 1742 г
Цинк, Zn 0.4904 мг 12 мг 4.1% 3.6% 2447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.617 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 88.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.842 г min 16.8 г 11% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.834 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.03 г от 11.2 до 20.6 г 44.9% 39.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.628 г ~

Энергетическая ценность Морковь по корейски составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ

Морковь по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 185,5 %, бэта-каротином - 200,3 %, витамином E - 25,2 %, кремнием - 72,6 %, кобальтом - 25,8 %, марганцем - 11 %, молибденом - 23,8 %

Чем полезен Морковь по корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по корейски, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы