Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с гречей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с гречей

Яйцо куриное 100 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 114 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с гречей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8.3% 1152 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.4% 1143 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.7% 2547 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.7% 1429 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.3% 2870 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.7 мкг 900 мкг 9.7% 9.3% 1026 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 10.7% 891 г
Витамин В4, холин 86.32 мг 500 мг 17.3% 16.5% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 9.3% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 7.2 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 7.3% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.723 мкг 10 мкг 7.2% 6.9% 1383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.9% 5085 г
Витамин Н, биотин 7.535 мкг 50 мкг 15.1% 14.4% 664 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1175 мг 20 мг 10.6% 10.1% 945 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.7 мг 2500 мг 5.5% 5.2% 1829 г
Кальций, Ca 58.28 мг 1000 мг 5.8% 5.5% 1716 г
Кремний, Si 10.155 мг 30 мг 33.9% 32.3% 295 г
Магний, Mg 33.04 мг 400 мг 8.3% 7.9% 1211 г
Натрий, Na 59.4 мг 1300 мг 4.6% 4.4% 2189 г
Сера, S 77.32 мг 1000 мг 7.7% 7.3% 1293 г
Фосфор, P 126.4 мг 800 мг 15.8% 15.1% 633 г
Хлор, Cl 85.73 мг 2300 мг 3.7% 3.5% 2683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Железо, Fe 1.666 мг 18 мг 9.3% 8.9% 1080 г
Йод, I 9.65 мкг 150 мкг 6.4% 6.1% 1554 г
Кобальт, Co 3.91 мкг 10 мкг 39.1% 37.3% 256 г
Марганец, Mn 0.207 мг 2 мг 10.4% 9.9% 966 г
Медь, Cu 111.02 мкг 1000 мкг 11.1% 10.6% 901 г
Молибден, Mo 7.787 мкг 70 мкг 11.1% 10.6% 899 г
Никель, Ni 1.266 мкг ~
Олово, Sn 4.58 мкг ~
Селен, Se 11.313 мкг 55 мкг 20.6% 19.7% 486 г
Стронций, Sr 5.19 мкг ~
Титан, Ti 4.14 мкг ~
Фтор, F 56.7 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7055 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 4.6% 2075 г
Цинк, Zn 0.7395 мг 12 мг 6.2% 5.9% 1623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.849 г min 16.8 г 11% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.429 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Омлет с гречей составляет 104,8 кКал.

  • Порция = 299 гр (313.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».