| Цветная капуста (На пару) | 443 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5787 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 11.3% | 3040 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.7% | 18667 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 6.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 36.1% | 952 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 13.4% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 20.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 17.2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 44.3 мг | 500 мг | 8.9% | 30.6% | 1129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 55.7% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 24.7% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.4 мкг | 400 мкг | 4.6% | 15.8% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49 мг | 90 мг | 54.4% | 186.9% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 4.5% | 7653 г |
| Витамин Н, биотин | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 10% | 3401 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 45% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% | 15.5% | 2222 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.9 мг | 2500 мг | 8.3% | 28.5% | 1203 г |
| Кальций, Ca | 25.48 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.6% | 3925 г |
| Кремний, Si | 21.56 мг | 30 мг | 71.9% | 247.1% | 139 г |
| Магний, Mg | 16.66 мг | 400 мг | 4.2% | 14.4% | 2401 г |
| Натрий, Na | 9.9 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.7% | 13131 г |
| Сера, S | 18.82 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.5% | 5313 г |
| Фосфор, P | 50 мг | 800 мг | 6.3% | 21.6% | 1600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 558.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 490 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.372 мг | 18 мг | 7.6% | 26.1% | 1312 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.5% | 6098 г |
| Марганец, Mn | 0.1529 мг | 2 мг | 7.6% | 26.1% | 1308 г |
| Медь, Cu | 41.41 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 14.1% | 2415 г |
| Молибден, Mo | 7.84 мкг | 70 мкг | 11.2% | 38.5% | 893 г |
| Никель, Ni | 8.673 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.438 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.7% | 12557 г |
| Фтор, F | 0.98 мкг | 4000 мкг | 408163 г | ||
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 7.6% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.2761 мг | 12 мг | 2.3% | 7.9% | 4346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Цветная капуста на пару составляет 29,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».