| Вода | 115 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Филе бедра куриное | 826 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 30.6 г | 76 г | 40.3% | 20.4% | 248 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 6.7% | 757 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3666 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8257 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 171.253 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.6% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.306 мг | 1.8 мг | 17% | 8.6% | 588 г |
| Витамин В4, холин | 83.45 мг | 500 мг | 16.7% | 8.5% | 599 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.702 мг | 2 мг | 35.1% | 17.8% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.227 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6424 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.95 мкг | 3 мкг | 31.7% | 16.1% | 316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.728 мг | 15 мг | 4.9% | 2.5% | 2060 г |
| гамма Токоферол | 0.109 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.9% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6514 мг | 20 мг | 43.3% | 21.9% | 231 г |
| Бетаин | 16.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.75 мг | 2500 мг | 15.1% | 7.6% | 664 г |
| Кальций, Ca | 12.66 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7899 г |
| Магний, Mg | 36.2 мг | 400 мг | 9.1% | 4.6% | 1105 г |
| Натрий, Na | 148.25 мг | 1300 мг | 11.4% | 5.8% | 877 г |
| Сера, S | 306.47 мг | 1000 мг | 30.6% | 15.5% | 326 г |
| Фосфор, P | 288 мг | 800 мг | 36% | 18.2% | 278 г |
| Хлор, Cl | 0.54 мг | 2300 мг | 425926 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.262 мг | 18 мг | 7% | 3.5% | 1426 г |
| Марганец, Mn | 0.0209 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 9569 г |
| Медь, Cu | 96.75 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.9% | 1034 г |
| Молибден, Mo | 0.625 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 11200 г |
| Селен, Se | 35.652 мкг | 55 мкг | 64.8% | 32.8% | 154 г |
| Фтор, F | 39.04 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10246 г |
| Цинк, Zn | 2.4598 мг | 12 мг | 20.5% | 10.4% | 488 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.136 г | ~ | |||
| Валин | 1.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.913 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.608 г | ~ | |||
| Лизин | 2.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.875 г | ~ | |||
| Треонин | 1.447 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.833 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.01 г | ~ | |||
| Глицин | 1.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.015 г | ~ | |||
| Пролин | 1.234 г | ~ | |||
| Серин | 1.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.306 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.573 г | min 16.8 г | 15.3% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.327 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.199 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.938 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.773 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.145 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Ролл составляет 197,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».