| Чеснок (Жарка) | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 220 г |
| Базилик, свежий | 50 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 100 г |
| Говядина, наружная часть лопатки, только мясо, жареная | 1300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 978 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 15.8% | 367 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9% | 644 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3423 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.1 мкг | 900 мкг | 8.7% | 5.1% | 1152 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| бета Криптоксантин | 1.251 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 153.616 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 7.4% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 106.73 мг | 500 мг | 21.3% | 12.4% | 468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 2.4% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 9.3% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.27 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.6% | 3549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.595 мкг | 3 мкг | 86.5% | 50.2% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.66 мг | 90 мг | 6.3% | 3.7% | 1590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 1.7% | 3300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4451 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.891 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.4% | 1730 г |
| Витамин К, филлохинон | 91.6 мкг | 120 мкг | 76.3% | 44.3% | 131 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2006 мг | 20 мг | 16% | 9.3% | 625 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.66 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.9% | 846 г |
| Кальций, Ca | 36.03 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2775 г |
| Кремний, Si | 0.701 мг | 30 мг | 2.3% | 1.3% | 4280 г |
| Магний, Mg | 25.84 мг | 400 мг | 6.5% | 3.8% | 1548 г |
| Натрий, Na | 384.39 мг | 1300 мг | 29.6% | 17.2% | 338 г |
| Сера, S | 220.48 мг | 1000 мг | 22% | 12.8% | 454 г |
| Фосфор, P | 192.4 мг | 800 мг | 24.1% | 14% | 416 г |
| Хлор, Cl | 517.85 мг | 2300 мг | 22.5% | 13.1% | 444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.612 мг | 18 мг | 14.5% | 8.4% | 689 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 2.228 мкг | 10 мкг | 22.3% | 13% | 449 г |
| Литий, Li | 0.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3295 г |
| Медь, Cu | 120 мкг | 1000 мкг | 12% | 7% | 833 г |
| Молибден, Mo | 2.082 мкг | 70 мкг | 3% | 1.7% | 3362 г |
| Никель, Ni | 0.574 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.763 мкг | 55 мкг | 34.1% | 19.8% | 293 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25674 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 6.6291 мг | 12 мг | 55.2% | 32.1% | 181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.265 г | ~ | |||
| Валин | 1.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.598 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.644 г | ~ | |||
| Лизин | 1.743 г | ~ | |||
| Метионин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.861 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.809 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 1.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.857 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.886 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.993 г | ~ | |||
| Пролин | 0.787 г | ~ | |||
| Серин | 0.746 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.683 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.786 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.102 г | min 16.8 г | 24.4% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина составляет 172,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».