| Булгур, крупа | 272 г |
| Вода | 540 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.3 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1448 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.7% | 1810 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.8% | 11200 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 8.4% | 1019 г |
| Углеводы (общие) | 25.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 18.5% | 465 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3289 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 74.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 9.55 мг | 500 мг | 1.9% | 1.6% | 5236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 6.1% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.18 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7388 мг | 20 мг | 8.7% | 7.5% | 1150 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.4 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.8% | 1793 г |
| Кальций, Ca | 14.94 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6693 г |
| Магний, Mg | 56.43 мг | 400 мг | 14.1% | 12.1% | 709 г |
| Натрий, Na | 6.39 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 20344 г |
| Сера, S | 42.46 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.6% | 2355 г |
| Фосфор, P | 102 мг | 800 мг | 12.8% | 11% | 784 г |
| Хлор, Cl | 0.95 мг | 2300 мг | 242105 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 4% | 2151 г |
| Марганец, Mn | 1.0374 мг | 2 мг | 51.9% | 44.6% | 193 г |
| Медь, Cu | 114.31 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 9.8% | 875 г |
| Молибден, Mo | 1.08 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.3% | 6481 г |
| Селен, Se | 0.782 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.2% | 7033 г |
| Фтор, F | 67.5 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5926 г |
| Цинк, Zn | 0.6562 мг | 12 мг | 5.5% | 4.7% | 1829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.434 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур вареный составляет 116,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».