| Сыворотка подсырная | 7000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 383.8 ккал | 1684 ккал | 22.8% | 5.9% | 439 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 4.8% | 539 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 5.3% | 496 г |
| Углеводы | 56.1 г | 219 г | 25.6% | 6.7% | 390 г |
| Вода | 5.9 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 38525 г |
| Органические кислоты | 3.2 г | ~ | |||
| Зола | 9.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.4 мкг | 900 мкг | 8.7% | 2.3% | 1148 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.42 мг | 1.5 мг | 28% | 7.3% | 357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.552 мг | 1.8 мг | 86.2% | 22.5% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 198.26 мг | 500 мг | 39.7% | 10.3% | 252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.766 мг | 5 мг | 95.3% | 24.8% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.68 мг | 2 мг | 84% | 21.9% | 119 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.06 мкг | 3 мкг | 135.3% | 35.3% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% | 2% | 1286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 0.9% | 2778 г |
| Витамин Н, биотин | 28 мкг | 50 мкг | 56% | 14.6% | 179 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.984 мг | 20 мг | 9.9% | 2.6% | 1008 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1751.8 мг | 2500 мг | 70.1% | 18.3% | 143 г |
| Кальций, Ca | 841.44 мг | 1000 мг | 84.1% | 21.9% | 119 г |
| Магний, Mg | 84 мг | 400 мг | 21% | 5.5% | 476 г |
| Натрий, Na | 560.84 мг | 1300 мг | 43.1% | 11.2% | 232 г |
| Сера, S | 140.6 мг | 1000 мг | 14.1% | 3.7% | 711 г |
| Фосфор, P | 996.3 мг | 800 мг | 124.5% | 32.4% | 80 г |
| Хлор, Cl | 938 мг | 2300 мг | 40.8% | 10.6% | 245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.424 мг | 18 мг | 7.9% | 2.1% | 1264 г |
| Йод, I | 112 мкг | 150 мкг | 74.7% | 19.5% | 134 г |
| Кобальт, Co | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 3.6% | 714 г |
| Марганец, Mn | 0.0002 мг | 2 мг | 1000000 г | ||
| Медь, Cu | 56.3 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 1.5% | 1776 г |
| Молибден, Mo | 168 мкг | 70 мкг | 240% | 62.5% | 42 г |
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45833 г |
| Фтор, F | 0.34 мкг | 4000 мкг | 1176471 г | ||
| Цинк, Zn | 7.012 мг | 12 мг | 58.4% | 15.2% | 171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 56.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 56 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.449 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.227 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.29 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.94 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.953 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.902 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.215 г | min 16.8 г | 19.1% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.728 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр Брюност мой составляет 383,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».