Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель по деревенски в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель по деревенски в духовке

Картофель (Запекание) 1000 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 10 г
Соль столовая 3 г
Подсолнечное масло 5 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 5 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по деревенски в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.3% 3455 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.6% 4308 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 8.8% 1288 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.4% 1333 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.8% 2967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 21429 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 8% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4% 2813 г
Витамин В4, холин 11.98 мг 500 мг 2.4% 2.7% 4174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 6.2% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 15.1% 749 г
Витамин В9, фолаты 5.332 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7502 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 5.5% 2045 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 2.6% 4310 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35461 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.5992 мг 20 мг 8% 9% 1251 г
Ниацин 1.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 529.57 мг 2500 мг 21.2% 23.8% 472 г
Кальций, Ca 12.67 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7893 г
Кремний, Si 49.044 мг 30 мг 163.5% 183.7% 61 г
Магний, Mg 22.92 мг 400 мг 5.7% 6.4% 1745 г
Натрий, Na 132.15 мг 1300 мг 10.2% 11.5% 984 г
Сера, S 34.72 мг 1000 мг 3.5% 3.9% 2880 г
Фосфор, P 58.4 мг 800 мг 7.3% 8.2% 1370 г
Хлор, Cl 57.96 мг 2300 мг 2.5% 2.8% 3968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 847.9 мкг ~
Бор, B 113 мкг ~
Ванадий, V 146.12 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 4.5% 2490 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 3.5% 3198 г
Кобальт, Co 4.009 мкг 10 мкг 40.1% 45.1% 249 г
Литий, Li 75.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.1746 мг 2 мг 8.7% 9.8% 1145 г
Медь, Cu 124.27 мкг 1000 мкг 12.4% 13.9% 805 г
Молибден, Mo 8.132 мкг 70 мкг 11.6% 13% 861 г
Никель, Ni 5.061 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 490.8 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13854 г
Стронций, Sr 9.27 мкг ~
Фтор, F 29.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13482 г
Хром, Cr 10.2 мкг 50 мкг 20.4% 22.9% 490 г
Цинк, Zn 0.3289 мг 12 мг 2.7% 3% 3649 г
Цирконий, Zr 2.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.784 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 1.277 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Картофель по деревенски в духовке составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».