| Шампиньоны (Тушение) | 800 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 477 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2092 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 12.7% | 982 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 19.9% | 625 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.9 мкг | 900 мкг | 4.3% | 5.3% | 2314 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 18% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 25.57 мг | 500 мг | 5.1% | 6.3% | 1955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.173 мг | 5 мг | 23.5% | 29.2% | 426 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 4.3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.788 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.4% | 5136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 6.2% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.95 мг | 90 мг | 4.4% | 5.5% | 2278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.4% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 2.1% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 11.197 мкг | 50 мкг | 22.4% | 27.8% | 447 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3382 мг | 20 мг | 16.7% | 20.7% | 599 г |
| Ниацин | 3.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.76 мг | 2500 мг | 15.6% | 19.4% | 643 г |
| Кальций, Ca | 29.63 мг | 1000 мг | 3% | 3.7% | 3375 г |
| Кремний, Si | 2.875 мг | 30 мг | 9.6% | 11.9% | 1043 г |
| Магний, Mg | 16.49 мг | 400 мг | 4.1% | 5.1% | 2426 г |
| Натрий, Na | 11.21 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 11597 г |
| Сера, S | 47.49 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.8% | 2106 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 17% | 731 г |
| Хлор, Cl | 34.96 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.9% | 6579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 3.6% | 3416 г |
| Йод, I | 15.78 мкг | 150 мкг | 10.5% | 13% | 951 г |
| Кобальт, Co | 12.143 мкг | 10 мкг | 121.4% | 150.8% | 82 г |
| Литий, Li | 0.475 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1352 мг | 2 мг | 6.8% | 8.4% | 1479 г |
| Медь, Cu | 387.16 мкг | 1000 мкг | 38.7% | 48.1% | 258 г |
| Молибден, Mo | 2.698 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.8% | 2595 г |
| Никель, Ni | 0.656 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.349 мкг | 55 мкг | 35.2% | 43.7% | 284 г |
| Стронций, Sr | 13.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 34.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.26 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21906 г |
| Хром, Cr | 8.53 мкг | 50 мкг | 17.1% | 21.2% | 586 г |
| Цинк, Zn | 0.5667 мг | 12 мг | 4.7% | 5.8% | 2118 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.605 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.176 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.098 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.104 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.516 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.61 г | min 16.8 г | 9.6% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.215 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность 220403 ШАМПИНЬОНЫ В СМЕТАНЕ составляет 80,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».