Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 100 г
Лук репчатый 20 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.4 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 13.6% 293 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 8.4% 475 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 1.6% 2576 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4346 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.4% 10227 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 137.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 3.6% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 5.6% 709 г
Витамин В4, холин 75.16 мг 500 мг 15% 6% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.613 мг 2 мг 30.7% 12.3% 326 г
Витамин В9, фолаты 10.75 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3721 г
Витамин В12, кобаламин 0.763 мкг 3 мкг 25.4% 10.1% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 1.1% 3600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.238 мг 15 мг 21.6% 8.6% 463 г
гамма Токоферол 0.088 мг ~
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10989 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 7.3338 мг 20 мг 36.7% 14.7% 273 г
Ниацин 0.163 мг ~
Бетаин 13.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.75 мг 2500 мг 14.3% 5.7% 699 г
Кальций, Ca 18.88 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5297 г
Кремний, Si 1.525 мг 30 мг 5.1% 2% 1967 г
Магний, Mg 33.88 мг 400 мг 8.5% 3.4% 1181 г
Натрий, Na 173.13 мг 1300 мг 13.3% 5.3% 751 г
Сера, S 269.25 мг 1000 мг 26.9% 10.7% 371 г
Фосфор, P 254 мг 800 мг 31.8% 12.7% 315 г
Хлор, Cl 95.38 мг 2300 мг 4.1% 1.6% 2411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 3% 1321 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 6% 667 г
Марганец, Mn 0.1784 мг 2 мг 8.9% 3.6% 1121 г
Медь, Cu 115.63 мкг 1000 мкг 11.6% 4.6% 865 г
Молибден, Mo 1.7 мкг 70 мкг 2.4% 1% 4118 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 28.75 мкг 55 мкг 52.3% 20.9% 191 г
Фтор, F 7.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51613 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6410 г
Цинк, Zn 2.2805 мг 12 мг 19% 7.6% 526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.755 г ~
Валин 1.201 г ~
Гистидин* 0.737 г ~
Изолейцин 1.184 г ~
Лейцин 2.106 г ~
Лизин 2.334 г ~
Метионин 0.705 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 1.173 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.992 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 1.486 г ~
Аспарагиновая кислота 2.434 г ~
Глицин 1.138 г ~
Глутаминовая кислота 4.081 г ~
Пролин 0.999 г ~
Серин 1.035 г ~
Тирозин 0.931 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.359 г min 16.8 г 20% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.053 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.237 г от 11.2 до 20.6 г 46.8% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.673 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.92 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.112 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 250,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок